煲汤做菜知识大全！
五指毛桃也叫土黄芪，药用价值高，蛮早在古代医书里就有记载，用五指毛桃煲汤能健脾开胃，去除湿气，润肺护肝，特别是五指毛桃煲淮山瘦肉，煲乌鸡汤都十分受欢迎。
菜谱简介功效健脾益气、平肝明目、滋阴降火。
五指毛桃30克，淮山30克，蜜枣2粒，瘦肉250克，盐不能过量
1.五指毛桃洗净。
2.淮山洗净。
3.蜜枣洗净。
4.瘦肉洗净后切块。
5.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入后电砂煲中，一并加入1升水煲2小时。
6.加入适量盐调色调味去掉。
菜谱简介春季湿气太重，喝五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤，能够清热祛湿、健脾补虚和舒经活络，老少适宜。
五指毛桃50g，鲜白花蛇舌草250g，沙骨500g，薏米20g，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水4碗约800ml
1、五指毛桃和薏米分别侵泡约20分钟后用清水洗净
2、用牙刷把土茯苓黑色物质的泥刷掉，削皮洗净斩成小块
3、猪骨洗净切块，飞水后在煲汤
4、除盐外，把所有的材料和水放入汤锅，大火煲开，转小火煲两小时
三、五指毛桃煲乌鸡
材料
乌鸡半只，五指毛桃100g，胡萝卜50g，蜜枣2个
1.乌鸡清洗干净，斩成大件；五指毛桃放进水后中泡15分钟左右，清洗干净，斩成小段；胡萝卜削皮切片；蜜枣用水冲洗过
3.大火开锅后，撇弄干净撇净，20分钟后，转小火煲1.5~2小时；(也可以不把材料飞水后冲洗干净再煲，那样的话就不用什么撇撇净了)
五指毛桃煲汤配什么 五指毛桃煲汤有什么作用
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五指毛桃是一种中药材，福建地区不喜欢拿它来煲汤，一般配起来五指毛桃的煲汤材有猪骨，鸡肉，水鸭，猪手等，还可以配搭上土茯苓，党参，牛大力，赤小豆，枸杞，红枣、玉米，芡实，淮山，薏米等，五指毛桃香气四溢，营养价值高，煲汤可以根据自己的喜好来来选择类型有所不同的配料。
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1、行气祛湿
五指毛桃可以不可以提高脾胃的功能，能能起行气祛湿的作用，因为五指毛桃煲汤有行气去湿气的功效。
五指毛桃中成分补骨脂素，能发挥作用增强人体免疫力的作用，所以才体质不好啊的人群都能够适当地孕妇食用，五指毛桃煲汤能起到增强免疫力的作用。
五指毛桃能健脾润肺化痰、行气化痰、滋阴降火，行气去湿气与健脾补肺两者相辅相成，因此五指毛桃煲汤也有补肺的功效。
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1、健脾益气
五指毛桃能健脾化湿、补肺益气，注意适量食用鸡蛋能起到让脾胃虚弱水肿及时褪去的作用。
五指毛桃能提高脾胃功能，适量即可食用五指毛桃能让食欲减退或者消化不好症状尽早见好，五指毛桃能作用有限健脾化湿的作用。
五指毛桃中成分氨基酸、糖类物质在内多种甾体、香豆精等，成分的药用成分又能可以提高人体胸腺、脾脏的功能，也能可起增强免疫力的作用。
五指毛桃含有什么一定量的膳食纤维，膳食纤维也能刺激肠道蠕动，可促进粪便的及时排出。
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五指毛桃是可以天天泡水喝喝。
五指毛桃每天都泡开水喝可能会导致机体内失衡部分营养，五指毛桃中含有相对于丰富地的氨基酸、有机酸等微量元素，这些蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，不要过量可食用可以不促进新陈代谢，过敏体质且长时间的熬夜的人群不见意吃五指毛桃，要不然肯定会对机体造成刺激。
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功效：五指毛桃有行气祛湿、增强免疫力、健脾补肺的功效，五指毛桃能健脾以化湿，补肺气以行气，有行气祛湿的功效，五指毛桃中含有补骨脂素能发挥作用增强免疫力的作用，五指毛桃性平，性平，也能健脾润肺止咳、行气止咳化痰、滋阴降火，行气祛湿与健脾益胃相辅相成，可主要是用于食欲下降、消化不良等症状，有健脾益胃的功效。
禁忌：五指毛桃五指毛桃性平味甘，性平，能够健脾润肺、行气止咳化痰、滋阴降火，吃凉性刺激性食物会越来越重身体寒湿，如果没有在食用五指毛桃期间抽烟喝酒、喝洒，会引响五指毛桃的功效，是没有寒湿的人群孕妇食用五指毛桃很难紊乱阴虚火旺，倒致身体不舒服。
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五指毛桃茯苓茶能作用有限去湿气的作用。
五指毛桃味甘，性平，能够健脾润肺止咳、行气止咳、滋阴降火，五指毛桃能够作用有限健脾润肺、行气化痰止咳、滋阴降火的作用，土茯苓药性甘、淡，平，有挺好的的清热解毒效果，二者都有舒筋通络、除湿、利关节的功效，所以两者一起泡绿茶是也可以可起去湿气的作用的，不过两者一起好像有点偏凉，不建议常期食用鸡蛋，最好是在医生的指导下孕妇食用。
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五指毛桃是一种药食同源的植物，在广东地区喜欢用它来煲汤，一般配搭五指毛桃的煲汤材有猪骨，鸡肉，水鸭，猪手等，还可以配起来上土茯苓，党参，牛大力，赤小豆，枸杞，红枣、玉米，芡实，淮山，薏米等，五指毛桃香气四溢，营养价值极高，煲汤可以根据个人喜好来你选有所不同的搭配。
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五指毛桃煲汤好。
五指毛桃性平，性平，具有健脾、很开胃的功效，这个可以挺好的的滋补脾胃，只能缓解脾胃功能迅速下降所造成食欲差、肠胃消化不好、出现恶心呕吐等现象，五指毛桃汤应该不会刺激到胃黏膜，另外一定的促进消化功效，所以才五指毛桃煲汤比较好。
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