五指毛桃猪肉骨煲汤(五指毛桃猪骨汤窍门)

五指毛桃猪骨黄豆汤

五指毛桃猪骨黄豆汤是一道广东省的汉族传统名菜，属于什么粤菜系，此菜清热祛湿，清肝清热润肺，广东人爱用处和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效；

客家人自古以来，有挖采五指毛桃根为了煲鸡、煲猪骨、猪脚汤以及保健汤饮用的习惯，用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美可口、气味芳香、营养丰富本身挺好的保健作用；

五指毛桃猪骨黄豆汤对支气管炎、阴虚、食欲不佳、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都是一定的作用，煲五指毛桃汤，常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等药材，加上鸡、鸡脚、猪骨等肉类，是去湿气痹、健筋骨的慢慢调理佳品。

五指毛桃煲猪骨(一道滋补养生的传统汤品)

五指毛桃煲猪骨，是一道具有滋补养生功效的比较传统汤品。五指毛桃，又称作五叶参，是一种最常见的中药材，具有清热、润肺止咳等功效。而猪骨则含有多种微量元素胶原蛋白和矿物质，也能滋补身体，促进骨骼生长。将这两种食材煲汤，不仅仅味道鲜香，还能够可起滋补养生的作用。

材料准备

五指毛桃、猪骨、生姜、红枣、枸杞、盐、料酒、清水。

操作步骤

1.猪骨用清水洗净，放入锅中，加入适量的清水，加入料酒，大火烧开后，撇去浮沫。

2.将五指毛桃、生姜、红枣、枸杞洗净备用。

3.将五指毛桃、生姜、红枣、枸杞放入锅中，烧开后转小火慢炖2-3小时。

4.加入适量的盐，提鲜即可解决。

食用方法

1.五指毛桃煲猪骨汤这个可以直接食用花生，也可以不充当主食配起来米饭。

2.不宜饮用时这个可以加入到适量的胡椒粉、香菜等调味品，增强口感。

注意事项

1.五指毛桃能清热解毒的功效，但过量摄入食用很容易影响到肾脏损害，因此要适量即可食用鸡蛋。

2.猪骨煲汤时要尽量撇去浮沫，防止影响大口感。

3.五指毛桃煲猪骨汤更适合一般人群孕妇食用，只不过对此孕妇、儿童、老年人等特殊人群要尽量适量食用。

五指毛桃煲猪骨还要放些什么

主料:猪骨450g，五指桃70g；油适量，盐适量，红枣适量。

1.五指桃在煲汤时最好就是配以适量的猪骨，既能只能缓解体虚，又能补钙壮骨，对可以提高人体健康大有裨益。用它们做汤喝的时候，需要准备着五指桃100克，猪骨500克，枸杞20克，蜜枣适量，食用盐少许。

2.事先将准备着好的大猪骨用清水洗净，扣开脸上露出了里面的骨髓，然后把将五指桃清洗干净，与加工好的大猪骨一起放入锅里，加入适量清水，加入到蜜枣，一起用武火煮开，再用小火煮两个小时，之后加入枸杞和食用盐，拌匀后，再煮十分钟。取出后就可以不吃过。