五指毛桃加姜煲汤_五指毛桃和姜会相克吗

五指毛桃煲什么?五指毛桃煲汤的做法

五指毛桃也叫土黄芪，药用价值高，蛮早在古代医书里就有记载，用五指毛桃煲汤都能够健脾开胃，去除湿气，润肺化痰护肝，特别是五指毛桃煲淮山瘦肉，煲乌鸡汤都都很受欢迎。

一、五指毛桃淮山煲瘦肉

菜谱简介功效健脾益气、平肝明目、滋阴降火。

材料

五指毛桃30克，淮山30克，蜜枣2粒，瘦肉250克，盐不要过量

做法

1.五指毛桃洗净。

2.淮山洗净。

3.蜜枣洗净。

4.瘦肉洗净后切成小块。

5.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉后放电砂煲中，加入到1升水煲2小时。

6.加入适量盐提味表就行。

二、五指毛桃鲜白花蛇舌草猪骨汤

菜谱简介春季湿气重，喝五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤，能清热祛湿、健脾补虚和舒经活络，老少皆宜。

材料

五指毛桃50g，鲜鸡骨草250g，沙骨500g，薏米20g，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水4碗约800ml

做法

1、五指毛桃和薏米分别浸泡一段时间约20分钟后用清水洗净

2、用牙刷把土茯苓黑色物质的泥刷掉，削皮洗净斩成小块

3、猪骨洗净切块，飞水后在煲汤

4、除盐外，把所有的材料和水放入汤锅，大火煲开，转小火煲两小时

5、加盐调味再试一下

三、五指毛桃煲乌鸡

材料

乌鸡半只，五指毛桃100g，胡萝卜50g，蜜枣2个

做法

1.乌鸡清洗干净，斩成大件；五指毛桃放进水后中泡15分钟左右吧，清洗干净，斩成小段；胡萝卜削皮切片；蜜枣用水水冲洗过

2.全部材料放进汤锅里，组建6~8碗清水

3.大火烧开后，撇很干净撇净，20分钟后，转小火煲1.5~2小时；(也这个可以把材料飞水后冲洗干净再煲，那样的话就不用撇撇去浮沫了)

4.放盐调味就可以了

五指毛桃煲鸡汤怎么做 五指毛桃煲鸡汤做法

1、材料：五指毛桃根45～60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。

2、将老母鸡去除内脏，内外彻底洗干净以后后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多，助阳的功效很高。很适合我于老人，孩子，妇女，产妇和身体孱弱的人食用鸡蛋。要是是不容易上火，或肥胖，或有高血压人群的，这个可以最好选择仔鸡不用老母鸡。

3、锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先盛有瘦肉焯烫，撇去浮沫后不再煮3分钟后捞出后。再将牛肉块放入锅中焯烫3分钟后再捞出，用清水冲净表面的浮沫。

4、把五指毛桃反复冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再清洗干净后黑色物质的杂质。五指毛桃并不是桃，毕竟它的叶子长得像五指，但是叶片上长有细毛，果实完全成熟时像毛桃，因此才有了这种名字。五指毛桃在南方城市很容易购买，北方的话，可以不到部分药店，或菜市场问一问看。

5、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，参加足量清水，大火煮沸后，撇去有可能又一次出现的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味再试一下。

6、提示：在煲汤时，放一块瘦肉刚刚进入（里脊肉），会使煲出去的汤，口味更浓更香。

五指毛桃汤的做法?

五指毛桃汤是一道美味的中式汤品，下面是自己制作五指毛桃汤的简单点做法：

所需材料：

-五指毛桃：4-5个

-瘦肉：200克

-姜块：3-4片

-料酒：1汤匙

-盐：注意适量

-胡椒粉：不要过量

-水：不能过量

步骤：

1.将五指毛桃碱水冲洗干净，彻底去除顶部的茎，剥净外皮，切成小块备用。

2.瘦肉洗净后切成小块。

3.姜切成片。

4.取一个炖盅也可以煲汤锅，加入适量水，放入五指毛桃、瘦肉、姜片。

5.参加一汤匙料酒，水煮沸后转小火慢炖1-2小时，转眼间五指毛桃变软烂，瘦肉变地嫩烂。

6.依据个人喜好，加入适量盐和胡椒粉调味。

7.即可独自享用热乎乎的五指毛桃汤。

温馨提示：五指毛桃有一定的涩味，所以在炖制时也可以一点延后将其焯烫，能增强彻底去除涩味。当然了，炖制时间可以不据个人喜好调整，炖得久一些会越来越入味。