如何煲五指毛桃汤窍门

五指毛桃的煲法

一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来一阵椰子香，很独特的地方！

二材料：五指毛桃200克，排骨两条（大致一斤），姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，换新水里泡十五分钟。排骨清洗干净后过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味表就行。

客家人自古至今，有采挖五指毛桃根用处煲鸡、煲猪骨、猪脚汤以及保健汤食用蜂蜜的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口味鲜美、气味芳香、营养丰富本身挺好的保健作用。特别是对支气管炎、阳虚、食欲下降、贫血,胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有吧一定的作用。

包治：风湿关节痛.周身骨痛.肩周炎.颈椎炎.网球手.类风湿.腰肌劳损.小腿痛.脚跟痛.痛风症等：

脚胶1条（注是鹿胶）入地金牛5钱（25克）鸡血藤或红藤4钱（20克）五爪金龙3钱（15克注：五指毛桃）金狗脊3钱（15克）路路通5--7个瘦肉3两

注：骨质增生（即生骨刺）另加半两含羞草十碗水煲成四碗水分三天饮，一星期煲一次，四次为一个疗程。

忌食：竹笋.榄角.糯米。建议一生都不吃

五指毛桃煲汤配什么 五指毛桃煲汤方法

1、【五指毛桃素汤】材料：五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。把绝大部分的原材料都去处理好，洗净以后以后，放入清水中浸泡30分钟时间。之后把处理好的材料都一起放入到里面汤煲内，加热起码量的清水，盖盖子。大火烧开那以后，转小火再慢炖2小时，之后加盐调味即可喝汤。

2、【五指毛桃煲龙骨】材料：地骨500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片，盐。把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间；猪龙皮斩块，放进去沸水中，焯去血水和腥味，捞出来。紧接着把五指毛桃和龙骨一起后放进汤煲内，放入姜片、红枣、枸杞，相当量的清水。大火烧开后，转小火不再慢炖2小时的时间，之后调味即可。

3、【五指毛桃牛大力骨头汤】材料：猪骨250克、还新鲜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片，食盐适量。把猪骨头洗净后，斩块，盛有沸水中焯去血水，捞起备用。随即把牛大力用水洗净；五指毛桃洗净；麦冬洗净。锅内参加足够量的清水，把麦冬、牛大力舀入进来，随后把猪骨头、五指毛桃也一起慢慢倒入到里面汤锅内。大火煮开，转小火继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味即可开吃。

五指毛桃如何作汤

(一)五指毛桃薏米猪脚汤材料：五指毛桃200g，薏米，猪脚（或猪骨）做法：肉类先飞水然后加清水和五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后慢熬熬两个半到三小时再试一下。五指毛桃煲猪脚，不但味道鲜香，颇为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。（二）五指毛桃排骨汤材料：五指毛桃200克，排骨两条(至少一斤)，姜两片。做法：五指毛桃洗干净，换新水里泡十五分钟。排骨冲洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味表就行。（三）五指毛桃花生眉豆煲鸡脚汤材料：五指毛桃80g、眉豆60g、花生60g、鸡脚3只、姜片3片、蜜枣3枚。

做法：鸡脚先飞水，凉水先下五指毛桃，水开后就把所有的的材料站起身锅煲2个小时左右，后来加适量的盐。

眉豆祛热清凉解渴，健脾和胃，除湿健胃，解毒下气，和终止呃；花生富含叶酸、膳食纤维、精氨酸等都能对心脏作用有限保护作用。这款汤味道鲜美吃清淡，有很不错的保健作用，特别是对阳虚、食欲不佳、贫血等应该有一定的作用。