霸王花山药煲排骨汤

介绍霸王花和山药

霸王花，又名川芎，是中国传统中草药中的一种，具有活血化瘀、消肿止痛、散寒散湿的功效，常用于治疗痛经、跌打损伤等症。而山药则是一种营养价值极高的食品，含有多种维生素和矿物质，有滋补强壮的功效，被誉为“天下第一补品”。

制作霸王花山药煲排骨汤

将适量的猪骨排洗净后焯水，撇去浮沫。将洗净的霸王花、山药、姜片加入锅中，倒入适量的水，加入料酒、盐等调味料，用大火烧开，再转小火煲至汤汁浓郁。

功效与作用

霸王花山药煲排骨汤富含营养物质，具有滋补身体、补血、活血化瘀、强健筋骨等功效。适合病后、产后、疲劳群体以及身体虚弱、气血不足的人食用。

饮用方法与注意事项

霸王花山药煲排骨汤味道鲜美、营养丰富，可以热热喝或者搭配米饭食用。但是须注意，霸王花慎食多量，孕妇、儿童和肝肾功能较弱者不宜食用。同时煲汤时间要适中，长时间煲煮有可能会影响汤的口感和营养价值。

结语

霸王花山药煲排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴，既有药膳功效，又具有美食口感，是很受欢迎的一道汤品。在煲汤的过程中，我们不妨加入一些其他的食材，如红枣、枸杞等，以达到更好的滋补效果。