苦瓜跟排骨煲汤的做法视频

美味的苦瓜排骨煲汤

苦瓜排骨汤是一道美味又营养丰富的汤品，不管是夏天还是冬天都很适合。接下来让我们来看看怎样做这道美味的苦瓜排骨煲汤。

材料准备

苦瓜适量，排骨适量，姜蒜适量，红枣适量。可以依据自己的口味适量增加调料，比如盐，胡椒粉等等。

步骤说明

第一步：将排骨焯水，去除腥味后洗净放入煲汤锅中。

第二步：将苦瓜洗净去皮，切块或者切片后一同放入煲汤锅中。

第三步：加入姜蒜和适量的红枣，用大火将煲汤锅烧开。

第四步：转小火慢慢煲煮，一小时左右即可。

小贴士

1. 排骨焯水可以去除腥味避免影响汤的口感。

2. 煲汤锅可以放在电饭锅或者煤气灶上煲制。

3. 在煲汤的过程中，可以根据需要适量加水。

营养价值

苦瓜含有丰富的维生素C和维生素B，同时含有多种微量元素，具有清热解毒的功效。

排骨含有丰富的蛋白质和钙，具有强壮筋骨，补肾益气的功效。

姜蒜可以促进身体的新陈代谢，增强身体免疫力，同时还具有防止感冒和消化不良的功效。