排骨羊肉肌肉煲汤

介绍

冬季是人们喝汤的好时节，煲汤可以给人们补充身体所需的水分和营养，提高抵御寒冷天气的能力。当中以排骨、羊肉和肌肉煲汤最受欢迎，成为人们冬季生活中的必备美食。这三种材料的组合可以有效提高身体抵御力，保持身体健康。

材料准备

用于煲汤的排骨、羊肉、肌肉每种材料各100克，五种中药材包括30克的首乌、何首乌、枸杞、山药和龙眼肉，还需要一些姜蒜、盐、冰糖等调味品。

煲汤过程

将排骨、羊肉和肌肉分别清洗干净，下锅焯水，去除血水和油脂，捞出后切成块状备用。煲汤的过程一定要用大火，给煲汤增加温度。将锅加入姜蒜爆香，然后加入排骨、羊肉和肌肉翻炒几分钟，去除肉质腥味和油脂。随后放入冷水，让其大火煮至沸腾，再转为中小火煲6小时以上，待煲汤成为白色乳状即可。

配料调味

在煲汤的过程中，放入30克的首乌、何首乌、枸杞、山药和龙眼肉，为煲汤添加更多的滋补效果，增加煲汤的药膳特色。大约三小时后，加入盐和冰糖调味，让煲汤更加滋补、美味。

食用方式

排骨羊肉肌肉煲汤冬季食用效果最佳，能够有效补充身体所需的水分和大量营养物质，可以帮助人们增强体魄，克服寒冷天气带来的众多不适症状。食用时可以适量添加一些葱花作为点缀，让汤更加丰富多样。

总结

排骨、羊肉和肌肉煲汤是一款滋补效果非常好的药膳，它含有大量的营养物质和人体所需的氨基酸，能够有效帮助人们抵抗寒冷天气和疾病的侵袭，增强身体的免疫力。如果你想尝试一款美味且健康的煲汤，排骨羊肉肌肉煲汤是你不容错过的选择。