四神汤煲排骨虫草

介绍四神汤煲排骨虫草

四神汤是中医经典方剂，有活血化瘀、祛湿化痰、缓解疼痛的功效。而加上虫草和排骨，能使汤更加滋补。四神汤煲排骨虫草，具有补血益气、健脾开胃、益肾养肝等多种功效。尤其适用于气血不足、食欲不振、腰膝酸软的人群。

四神汤煲排骨虫草的做法

1. 准备材料：排骨500克、虫草6克、四神汤药包1包、姜片、枸杞适量。

2. 排骨焯水：放入开水中焯水至血水沸腾，去掉表面浮沫，冲洗干净。

3. 汤药包用开水泡15分钟后放入砂锅中，加入排骨、虫草、姜片和枸杞煲煮。

4. 先大火煮沸，然后转小火煲2小时，不断补充开水。

5. 煮好后加盐调味即可食用。

四神汤的药材与功效

四神汤的药材包括人参、白术、茯苓和黄芪。人参主要功效是补气、益精、润肺；白术能健脾益胃，补气养神；茯苓可利水渗湿，补脾宁心，和胃止呕；黄芪具有益气、扶正、固表的功效。四种药材相辅相成，能达到开胃醒脾的效果。

虫草是一种名贵的中草药，有滋阴补肾、强身健体的功效。与四神汤搭配煲煮，能使得汤更加滋补。

四神汤煲排骨虫草的营养价值

四神汤汤色金黄，香气扑鼻，深受人们喜爱。这种汤品对身体有益的地方在于，其所含有的各种营养物质都可以很好地被人体所吸收。其中，排骨中富含胶原蛋白，虫草则含有多种氨基酸和维生素，有利于皮肤养护；四神药材则能提高人体免疫力，具有很好的预防感冒和癌症的功效。

四神汤煲排骨虫草的适宜人群

四神汤煲排骨虫草适宜于气血不足、体虚、食欲不振、贫血、腰膝酸软、头晕耳鸣等人群食用。孕妇、产妇、儿童、高血压、肝病、肾病等疾病的人群慎用，如有需要可以在医师指导下适当调整配方。此外，在煲制过程中要注意加水不宜过多，以免影响煲汤效果。