红萝卜马铃薯煲排骨汤

介绍红萝卜马铃薯煲排骨汤

红萝卜、马铃薯和排骨是一组非常好的食材，它们不仅口感美味，而且富含营养物质。红萝卜马铃薯煲排骨汤是一道非常适合秋季和冬季食用的汤品，它可以为身体提供大量的营养，让人们在寒冷的季节里迎接更好的生活。

选择食材

准备红萝卜马铃薯煲排骨汤需要的食材有排骨、红萝卜、马铃薯、洋葱、大葱、胡萝卜丝和蘑菇。排骨应选用鲜猪肉腰子骨，它富含营养，口感也很好。红萝卜和马铃薯应选用新鲜的食材，这样煲出来的汤品才更美味。同时，洋葱、大葱、胡萝卜丝和蘑菇等食材可以为汤品增添香味和口感。

烹饪步骤

先将排骨用清水焯水煮烫，去除血沫和杂质，煮15分钟左右，把水倒掉再用清水冲洗排骨。然后将清洗好的排骨放入锅中烧开，倒掉汤水，用清水冲洗排骨。紧接着将排骨，红萝卜，马铃薯，洋葱，胡萝卜丝，蘑菇和清水放到炖锅中，加适量盐和料酒，大火煮沸后调成中小火慢慢炖煮2-3小时，煮到食材熟烂即可。

营养价值

红萝卜马铃薯煲排骨汤富含蛋白质、钙质、镁质和维生素C等营养成分。其中，红萝卜含有的胡萝卜素可以提高机体免疫力和视力，马铃薯中的淀粉可以缓解身体疲劳，而猪排骨中的骨胶原则可以使皮肤柔嫩光滑。

结语

红萝卜马铃薯煲排骨汤美味可口，而且含有大量的营养物质，适合各个年龄段的人食用。如果您正处于春秋两季易感期或者体虚不适，不妨试试这款汤，相信它会让您身心都感到温暖和满足。