煲汤做菜知识大全!
何首乌是中草药中的一种,其本身有着很多的功效,如滋补肝肾、活血化瘀、祛斑美容等。而何首乌与排骨搭配煲汤,则能起到更好的滋补作用。今天我们就来看看何首乌排骨煲汤大全。
用料:猪排骨,何首乌,枸杞,红枣,姜,葱。
做法:
1. 猪排骨放入开水中煮沸去血沫。
2. 热水洗净何首乌,红枣,姜,葱。
3. 然后把煮沸后的猪骨放入砂锅中,倒入适量清水大火煮沸去浮沫。
4. 把洗净过的何首乌、红枣、枸杞,姜、葱放进砂锅中煮沸,然后转小火煮三个小时,加盐调味即可。
用料:猪排骨,何首乌,黑枸杞,干姜。
做法:
1. 猪排骨焯水后洗净,何首乌泡发洗净,黑枸杞泡发把水洗净,姜洗净晾干切片。
2. 砂锅内倒适量的水,把焯过水的猪排骨放进去,然后加入黑枸杞、姜、何首乌,大火煮沸后用文火炖煮三小时。
3. 炖好后,加少量盐即可。
用料:猪排骨,何首乌,枸杞,红枣,生姜,盐。
做法:
1. 猪排骨焯水去血水,将何首乌洗净待用。
2. 把焯过水的猪排骨放进煲汤锅中加入适量的水,姜片在水中煮沸。
3. 然后将何首乌、枸杞、红枣加入煲锅中,大火煮沸后,转成小火,炖煮三个小时左右即可。
4. 炖好后,用少量的盐调味即可。
用料:猪骨,何首乌,红枣,枸杞,姜,葱。
做法:
1. 猪骨放入清水中煮十分钟左右捞起用水冲洗干净。
2. 将何首乌,枸杞,红枣洗净备用。
3. 然后把猪骨放入大锅中加入适量的清水,大火煮沸后放入何首乌,枸杞,红枣,姜片,葱段,然后转成小火煮五个小时左右。
4. 煮好后加少量盐调味即可。
结语:
以上便是何首乌排骨煲汤的做法,大家可以根据自己的口味加减或者换一下材料,让自己喜欢的口味更加突出。当然,煲汤最重要的是要慢火,时间煮得越长,汤的营养价值也就越高。希望大家都能喝到滋补之汤,活力倍增!
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