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花生排骨煲汤做法大全

时间:2023-07-19 07:30:44

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栏目:排骨汤

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导读:介绍花生排骨煲汤花生排骨煲汤是一道非常营养的汤品,以鲜嫩的排骨和香味浓郁的花生为主要食材,再加上一些配料,制成了一道清香浓郁、口感鲜美的煲汤。这道汤品不仅具有美味味道,还富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素,有

介绍花生排骨煲汤

花生排骨煲汤是一道非常营养的汤品,以鲜嫩的排骨和香味浓郁的花生为主要食材,再加上一些配料,制成了一道清香浓郁、口感鲜美的煲汤。这道汤品不仅具有美味味道,还富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素,有助于提高人体免疫力,保持身体健康。

基本做法

材料:排骨500g,花生适量,生姜适量,料酒适量,盐适量,清水适量。

花生排骨煲汤做法大全

步骤:1.将排骨焯水后捞出冲洗干净,花生用水泡20分钟;

2.姜切片备用;

3.起锅热油,爆香姜片;

4.加入排骨,煸炒至表面微微焦黄,撒料酒翻炒一下;

5.倒入适量清水,加入泡发后的花生;

6.煮开后转小火慢慢煲约1-2小时,最后根据口味加盐即可。

变化做法1:花生焖排骨

材料:猪排骨1kg、去壳花生500g、葱一段、姜6片、盐适量、料酒适量、清水适量。

步骤:1.将花生去皮后洗净,猪排骨剁成手拳大小;

2.锅中放少量油烧热,倒入姜片爆香,将猪排骨放入锅中煸炒;

3.倒入适量的料酒炒至香味四溢;

4.放入焯水后的花生,加入适量的清水,将葱结和姜片放入锅中,用中小火焖煮约30-40分钟;

5.根据个人口味加盐,再焖煮约10分钟即可。

变化做法2:花生骨头汤

材料:猪腿骨或排骨1000克、花生100克、生姜切片适量、青菜适量、胡椒粉适量、盐适量、清水适量。

步骤:1.用开水将猪骨焯水后捞出清洗干净;

2.花生洗净后泡水20分钟;

3.姜切片待用;

4.起锅热油,爆香姜片;

5.加入猪骨,煸炒至外表微微焦黄,加适量清水,加入泡发后的花生,烧开后撇去浮沫,用小火煮约1-2小时;

6.煮好后加入盐、胡椒粉调味,再把洗净的青菜放入锅中烫熟即可。

变化做法3:花生鸡汤

材料:鸡肉、花生、干贝、玉米适量。

步骤:1.将鸡肉切成块,花生去皮后洗净,玉米削去外皮切成段;

2.干贝用冷水浸泡;

3.锅中加适量水,加入鸡肉块和花生,大火煮开后撇去浮沫;

4.将玉米加入锅中,继续大火煮开;

5.最后把干贝加入煮一会儿,加盐调味即可。

总结

以上就是四种花生排骨煲汤的做法,大家可以根据自己的口味和喜好进行选择,无论哪种做法,制作过程都不难,而且这些汤品都是营养丰富的,是非常适合家庭食用的汤品。大家可以根据自己的喜好和体验去体验一下,快来尝试一下吧。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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