煲汤做菜知识大全!

网站地图

当前位置::首页 > 煲汤大全 > 排骨汤 > 正文

山药薏仁煲排骨汤功效

时间:2023-07-18 07:30:58

人气:1

栏目:排骨汤

标签:

导读:山药薏仁煲排骨汤—一碗养生佳品山药和薏仁的介绍山药,又名淮山、属于淮山科,是淀粉质的高级食物。山药是一种营养丰富的食品,其热量低、蛋白质易于消化吸收、维生素含量丰富、具有强化体力、神经和身体抗疲劳的功能。薏仁,又称苡米或薏苡仁,是禾本科植物薏苡的种子,为常见的中药材之一。其味甘、淡、性寒,可以消水肿、除湿热、清热解毒、润肤美容、化痰止咳等。山药薏

山药薏仁煲排骨汤—一碗养生佳品

山药和薏仁的介绍

山药,又名淮山、属于淮山科,是淀粉质的高级食物。山药是一种营养丰富的食品,其热量低、蛋白质易于消化吸收、维生素含量丰富、具有强化体力、神经和身体抗疲劳的功能。

薏仁,又称苡米或薏苡仁,是禾本科植物薏苡的种子,为常见的中药材之一。其味甘、淡、性寒,可以消水肿、除湿热、清热解毒、润肤美容、化痰止咳等。

山药薏仁煲排骨汤功效

山药薏仁煲排骨汤的制作方法

材料:

  • 排骨500克
  • 山药250克
  • 薏仁50克
  • 枸杞子、姜片、葱段、盐和适量的水

步骤:

  1. 排骨 Blanch一下,去血水。
  2. 山药去皮,切块。
  3. 薏仁洗净。
  4. 准备好锅,放入适量的水,加入排骨、山药、薏仁、姜片、葱段和枸杞子,烧开后转小火煮两小时左右。
  5. 汤煲好后,加盐调味即可。

山药薏仁煲排骨汤的功效

清热解毒:山药和薏仁是中药中的温补药物,而排骨具有滋补精气、补阳的功效,三者配合能够身上阳气,祛除体内湿气,促进新陈代谢。

补益肝肾:煲汤的过程中,排骨中的钙、磷等物质及山药、薏仁的营养成分会溶入汤中,可以起到滋补肝肾的功效。

养颜美容:薏仁中的蛋白质和维生素B1、B2、B6都是美容养颜的功效成分,可以保持皮肤的弹性,增加皮肤的亮度,山药则富含维生素E,具有延缓衰老、保护心血管的作用。

增强免疫力:山药富含多种人体必需的、有利于人体健康的微量元素,可以增强免疫力,预防各种疾病。

食用注意事项

山药中含有黏蛋白,长时间煮炖可能使汤变得过于粘稠,因此煮汤时间不宜过长。

此汤性偏温,脾胃虚寒或消化不良的人慎用。

患有胃病、怀孕产妇和儿童等需要谨慎食用,建议在专业医生指导下使用。

总结

山药薏仁煲排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品,多年来备受家庭和餐饮界的钟爱。其含有丰富的营养物质,有助于增强体力、抵御疲劳、促进新陈代谢,对于预防疾病、养生保健等都有着很好的效果。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
相关阅读
  • 海蛎山药排骨煲汤的做法

    海蛎山药排骨煲汤的做法

    介绍海蛎山药排骨煲汤是两道滋补汤,主要成分和海蛎、山药和排骨,这三种食材可以搭配在一起这个可以补充身体所需的重要的是营养元..
  • 排骨猪肝加什么煲汤好

    排骨猪肝加什么煲汤好

    排骨猪肝加什么煲汤好煲汤是很多家庭日常饮食中的重要的是部分,对于很多人来说,汤是半个餐桌的营养来源,确实是半个家庭的饮食气氛..
最新煲汤大全
相关标签
本类推荐

关于我们 | 联系我们 | 版权声明 | 广告服务 | 网站地图 | 友情链接

小七煲汤 Copyright 2020-2030 www.ciqicup.com 备案号:粤ICP备2023040545号
本站资料均来源互联网收集整理,作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请跟我们联系。

关注微信公众号