芒果玉米西红柿排骨煲汤

简介

芒果玉米西红柿排骨煲汤是一道营养丰富的美食，口感鲜美，深受大家喜爱。这道菜肴以排骨为主料，辅以多种蔬菜与芒果，口感酸甜适宜，汤味鲜美，适宜全年食用。

材料准备

主料：排骨300克、玉米1根、新鲜西红柿2个、芒果半个、洋葱1个。

辅料：姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒、清水。

烹饪步骤

1. 排骨处理：将排骨清洗干净，入开水中焯水，去血水。

2. 食材处理：将玉米砍成小段，西红柿切块，芒果去核切块，洋葱切丝备用。

3. 烹饪步骤：在煲汤锅中加适量清水，放入焯过水的排骨及姜片、葱段、料酒，大火煮沸，稍微撇去浮沫。

4. 加入材料：加入洋葱丝、西红柿块、玉米段，调入适量盐和胡椒粉，转小火煮45分钟。

5. 加入芒果：将芒果块放入煲汤锅中，继续煮5分钟即可出锅。

食用效果

芒果中含有的丰富维生素C及胡萝卜素等，有助于提高免疫力，增强对抗疾病的能力。

西红柿中的红素、番茄红素、维生素C等具有一定的抗氧化能力，能够对抗活性氧，有助于护理皮肤，延缓衰老。

排骨是补充钙质的良好来源，玉米含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动。

这道菜肴具有美食与养生双重功效，营养丰富、口味独特，是一道令人难以抗拒的美食。

小结

芒果玉米西红柿排骨煲汤是一道美味健康的汤品，营养丰富、口感适宜，深受大家的欢迎。在烹饪过程中，根据各位食客的口味和需求适当调整材料比例，并注意食材的处理方式，以保证制作出健康美味的汤品。