甲鱼可以跟排骨煲汤

甲鱼煲汤是什么？

甲鱼煲汤是一道广受欢迎的传统汤菜，其制作可谓是非常考究，所用的甲鱼必须是品质上乘的，并且配合各种中草药和调味品制成，口感鲜美，滋补养生。要想做出一锅正宗的甲鱼煲汤，技巧和步骤不可少，其中佐以排骨便更加美味。

甲鱼与排骨的搭配

甲鱼和排骨的搭配是一种非常经典的汤料组合，甲鱼主要提供滋补营养，而排骨则负责增添鲜美的肉香，混合在一起的汤汁非常美味。甲鱼煲汤制作方法很多，很多人习惯与排骨一同炖煮和调味，这样汤的滋补效果会更好，而排骨煲汤也是家庭常见汤菜之一，甲鱼和排骨共同烹饪，会将营养更充分的激发出来。

甲鱼煲汤的营养成分

甲鱼含有丰富的蛋白质，还有钙、磷、锌等微量元素，非常有助于人体的生长发育和骨骼健康。同时甲鱼还收集了丰富的水溶性胶原蛋白，有很好的美容养颜作用。而排骨煲汤里则含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，能够有效促进体内细胞合成、新陈代谢及免疫能力，合理搭配可以起到滋补保健的效果。

甲鱼煲汤的做法

1.先将甲鱼清洗干净并去掉内脏，加入姜片烫水去腥。2.将煮熟的甲鱼取出土匪，放入大碗中。3.用同样煮过的水，加入泡发后剪成段的中草药，烧开后放入排骨，加入甲鱼热水，加入适量盐和鸡精，小火煲90分钟。4.焯水过的金针菇可作为配菜放在煲好的甲鱼汤上面即可。

甲鱼和排骨汤的食用方法

将煮好的甲鱼排骨煲汤取出来，先将清汤倒在碗里，再将甲鱼和排骨放在汤上面，撒上葱花或者香菜即可，香气四溢。

总结

甲鱼煲汤是一道非常适合秋季食用的汤菜，其美味和滋补功能为秋日带来许多的温暖和舒适。制作的食材和配料非常的丰富，用水煮出芳香四溢的味道，加上排骨和中草药等调料搭配，再加上适当的食用方法，不仅口感出众，而且有很明显的营养均衡和调节身体环境作用。无论是健康养生还是滋味美食，甲鱼排骨汤都是一道难以抗拒的饮食佳肴。