薏米煲排骨汤的做法

介绍

薏米煲排骨汤是一道清热去湿、补益肝肾的汤品，经常食用可以强身健体，防病止病。此汤可治疗身体中有湿气导致的各种不适，比如疲劳、失眠、消化不良、便秘等等。下面我们就来了解一下薏米煲排骨汤的制作方法。

准备材料：

需要准备的材料有:

• 猪大排-500克
• 薏米-100克
• 生姜-4片
• 大枣-10枚
• 枸杞-适量
• 盐-适量
• 水-适量

烹饪步骤：

1. 将猪大排洗净后切块，泡水去血水；

2. 将薏米洗净后用凉水浸泡30分钟以上；

3. 生姜去皮，切薄片，大枣去核，枸杞洗净备用；

4. 锅中加入适量清水，加入排骨块，大火煮开后撇去浮沫；

5.加入薏米，姜片，大枣，枸杞，大火煮沸，转小火炖煮1-2小时；

6. 最后加盐调味。

食用方法：

薏米煲排骨汤可以分成两部分食用，一部分是排骨肉，另一部分是汤。建议先喝汤水，再吃排骨，连汤带肉一起进食。

温馨提示：

1. 排骨可以用热水焯一下，去掉血水和杂质；

2. 煮汤的时候可以加入一些其它的药材，比如白茯苓、党参、黄芪等等，达到不同的效果；

3. 枸杞可以在炖煮过程中加入，增添汤的香味和口感。

好了，以上就是薏米煲排骨汤的制作方法及温馨提示，希望能对大家有所帮助。