银耳排骨煲汤煮多久能熟

预备知识

银耳是一种常见的食材，它有清热解毒、润肺止咳、滋阴美容等功效。而排骨富含钙质、磷质等营养成分，可强壮骨骼、健身养生。银耳排骨煲汤不仅美味可口，还有营养丰富的特点。

准备材料

银耳15克、排骨500克、红枣20枚、姜2片、葱1根、盐适量、清水1500毫升。

制作步骤

1.排骨提前用盐和生粉腌制30分钟，洗净备用；

2.银耳提前用温水泡发，去掉杂质，洗净备用；

3.红枣洗净泡发后，去掉核，备用；

4.姜去皮切片，葱洗净切段，备用；

5.将排骨、银耳、红枣、姜片、葱段和清水放入锅中，大火烧开后撇去浮沫；

6.转小火，煲汤1.5小时左右；

7.最后加适量盐搅拌均匀即可。

判断熟度

银耳排骨煲汤煮多久能熟？一般来说，1.5小时煲汤时间已经足够将食材煮熟，但具体时间还要根据你煲汤时压力锅的功率、火候等因素来确定。可以在1小时左右的时间里拿出一对排骨，看看能否完全离骨，如果能够离骨，表示食材已经煮熟了。如果不能离骨，继续煮至排骨离骨即可。

注意事项

1.煲汤时要用足够的水量，不要让水煮干或者煮沸后水面过低；

2.添加食材要遵循先放排骨、银耳、红枣、姜片、葱段的原则；

3.煲汤时间要掌握好，过长或过短都会影响食材的熟度；

4.为了保证煲汤的味道，建议不要过多的添加调料，尤其是盐要适量添加。

结语

银耳排骨煲汤是一道营养丰富、口感好的家常汤品。如果你掌握了制作的步骤和注意事项，就能够轻松做出一碗色香味俱佳的汤品。同时，在煲汤的过程中，也可以根据自己的口味有所创新，例如加入其他食材或者使用电高压锅。希望本文能够帮助大家做好这道美味的汤品。