乌鸡排骨红枣香菇煲汤

介绍

乌鸡排骨红枣香菇煲汤是一道非常适合冬季食用的营养汤品。其主要原料为乌骨鸡、排骨、红枣和香菇，营养丰富，具有益气、补血的功效，而且味道鲜美，非常受到人们的喜爱。

原料准备

制作乌鸡排骨红枣香菇煲汤所需原料包括：乌鸡一只、猪排骨、红枣、香菇、姜片、葱段、盐和清水。

制作过程

制作乌鸡排骨红枣香菇煲汤的大致步骤如下：

1. 将乌鸡和猪排骨洗净，焯水后捞出。
2. 锅中加水，将焯水后的鸡和排骨放入煮沸。
3. 加入几片姜和葱段，小火煮约2个小时。
4. 加入红枣和香菇，继续小火煮约1个小时。
5. 加盐调味即可。

营养价值

乌鸡排骨红枣香菇煲汤的营养价值非常高。骨鸡和排骨都是非常好的蛋白质来源，有助于增强免疫力、促进肌肉生长；红枣和香菇具有补气养血、滋阴润燥的功效。此外，香菇含有多种微量元素和纤维素，可以促进肠胃消化和吸收。

食用方法

乌鸡排骨红枣香菇煲汤是一道营养美味的汤品，可以作为一餐的主食或者搭配其他的菜肴一起食用。如果感觉汤不够浓郁，可以加点生姜和葱花，这样可以更好地增强味道，加强口感。此外，因为这道汤品温热可口，非常适合在冬天的时候食用，尤其可以在早上或者下午时当作健康零食来食用。