陈皮粉煲排骨汤的功效 (陈皮粉煲排骨的做法)

用了橘子皮后，汤有一股很香的味道

黑豆陈皮猪骨汤有什么功效?可不可以止咳!

黑豆猪骨汤 功效 补肾活血、祛风利湿。

原料 1.黑豆50克、猪骨1斤、陈皮1/4块。

2.姜1片、盐适量。

制作过程 1.黑豆洗净后用清水浸4小时。

2.猪骨洗净用斩件焯水。

3.陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净，然后剪成丝。

4.将猪骨、黑豆、陈皮、姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。

5.加入适量盐调味即可。

不能止咳！

陈皮煲汤有什么功效

陈皮的功效与作用： 温；辛、苦；归脾、肺经。

具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。

主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。

经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。

陈皮的营养价值： 陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。

陈皮用于烹制菜肴时。

其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。

陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

陈皮的功效与作用： 1、湿浊阻中，脾胃气滞，脘腹胀痛，食少便溏者，多与苍术、厚朴、甘草配伍，以燥湿健脾和胃。

2、痰湿壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈胀闷者，多与半夏、茯苓配伍，以燥湿化痰止咳。

3、脾虚水湿不运，肢体浮肿，小便不利者，可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。

陈皮的烹调功效： 陈皮有除异味、增香、提鲜、解腻的作用，用作调味料，有增香添味、去腥解腻作用。

制作卤菜、卤汁时常用。

亦用作菜肴调味配料，如陈皮羊肉、陈皮全鸭等。

陈皮的食用禁忌： 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。