煲汤做菜知识大全!
排骨煲折耳汤,是以猪肉骨头为原料,搭配了干贝、南北杏、枸杞、红枣、姜等食材炖煮而成。它的口感鲜美、滋补养颜,是人们喜爱的一道美食佳肴。
制作排骨煲折耳汤的食材包括鲜猪肉骨头、折耳根、猪蹄筋、干贝、南北杏、姜、枸杞、党参、芡实等食材。
首先将猪肉骨头、干贝、南北杏、姜、枸杞、红枣、党参、芡实等食材放入高压锅中,加水煮开后,转小火煲至汤汁浓郁。
接着,将折耳根和猪蹄筋分别切好,加入高压锅中,再加适量盐和味精调味即可。
排骨煲折耳汤的味道非常鲜美,仙骨香气扑鼻,是一道口感极佳的饭店菜品。
排骨煲折耳汤的营养格外丰富,猪骨中含有丰富的钙和胶原蛋白,可以补充体内所需的蛋白质和营养元素,具有明目、滋润皮肤、增强免疫力、抗氧化等多种功效,是一道营养又美味的佳肴。
总之,排骨煲折耳汤是一道口感鲜美、色香味俱佳的美食佳肴。它不仅营养丰富,而且煲汁浓郁、滋味醇厚,是人们非常喜爱的一道家常菜。