煲冬瓜排骨汤的做法

介绍

冬瓜排骨汤是一道非常小孩健康的汤类。它更适合雷鸣家庭，尤其是发烧也可以头痛头晕的人。这道汤是可以参加一些其它食材，如鲜虾、玉米、胡萝卜等，只不过只需要冬瓜和排骨就已经相当美味啊了。

材料

可以制作煲冬瓜排骨汤不需要以下材料：

• 500 克 排骨
• 1 个 小冬瓜
• 3 片 姜
• 适量 盐
• 适量 水

步骤

如果你想要制作好的煲冬瓜排骨汤，可以按照以下步骤进行，并根据自己的口味加入一些其它食材：

1. 排骨洗净，并用开水焯一下，去掉污渍；
2. 冬瓜皮削掉，切成大块，清洗干净；
3. 姜洗净，切成薄片备用；
4. 将适量清水倒入锅中，放入排骨和姜片；
5. 煮开后，用勺子将浮沫捞出，然后转为中火继续煮20分钟；
6. 将冬瓜块放入，继续煮20分钟；
7. 加入适量的盐和胡椒粉，煮2分钟即可。如果需要更质地鲜美，可以在煮好汤后将汤放入炖盅中焖1小时。

小贴士

如果你想制作更加美味的煲冬瓜排骨汤，可以按照以下小贴士进行：

• 排骨需要拿去焯水，可以去掉污渍和腥味；
• 冬瓜皮需要削掉，否则会影响口感；
• 如果你喜欢汤的味道更加浓郁，可以使用炖盅炖一下；
• 注意盐的适量，以免影响健康。

煲冬瓜排骨汤不仅营养价值高，并且是那道合适全家人大快朵颐的菜品。制作方法相当简单啊，只必须一些最基本的食材和一些小技巧，就是可以做出决定几道美味可口的汤。要是你还是没有试过，何不领着左右吧步骤，相互可以制作两道温暖香甜可口的煲冬瓜排骨汤。