排骨香菇煲汤食谱大全

排骨香菇煲汤食谱大全

1. 原料准备

排骨500克，香菇5朵，姜3片，葱半根，盐不能过量。

食材处理：排骨洗净备用，香菇去蒂切干，姜和葱切成片。

2. 烹饪步骤

1.排骨热水焯看看，捞出后洗净。

2.热锅加油啊，放入姜片和葱片煸炒出香味，放入鸡块翻炒至表面微焦。

3.参加香菇，继续翻炒至香菇微软。

4.加入足量的水，大火烧开后转小火煲2小时。

5.结果用适量的盐调味表就行。

3. 常见的变化

1.可以不参加以外蔬菜和豆腐等配料，增加汤的口感和营养。

2.可以不换了那些类似于的瘦肉通过煲汤，如猪后腿肉、鸡胸肉等。

3.可以不加入一些中药材，如枸杞、黄芪等，提升药膳特色。

4. 另一种口感

1.马上准备好排骨和香菇，参加适量的盐和料酒腌20几分钟。

2.把排骨和香菇放进去砂锅，加入葱、姜、水，大火烧开后转中火煲30分钟以内。

3.到最后参加适量的盐和味精调味表就行。

4.这样的做法煲出的汤，口感更鲜美无比，香菇的味道也极其浓烈。

5. 提高汤的口感

1.排骨焯水后，用冷水加入到一些姜片和葱结在一起煮散开腥。

2.把排骨和香菇后放砂锅，组建清汤，烧开后组建一些清酒，再加入葱、姜等调料煮30二十分钟500左右。

3.最后用盐调味，一并加入鸡精进阶汤的鲜味。

4.这样的做法煲出的汤越来越醇香，排骨的营养成分也更太容易被吸收掉。

以上是关於排骨香菇煲汤食谱的介绍，我希望对大家极大帮助。不同的做法也可以满足有所不同的口感需求，可以根据自己的喜好来接受调整。毕竟炎炎夏日应该寒冬时节，一碗美味营养补充的汤都能给人给予舒适和满足感。