排骨香菇花生煲汤的做法

介绍

排骨香菇花生煲汤是一道老少皆宜、营养价值丰富的汤品，不光口感香浓，不过具高丰富的蛋白质、锌、钙等营养成分。制作过程方便易行，下面我们来说再看看具体看的步骤。

步骤一：选好原材料

排骨香菇花生煲汤的主要原材料包括猪排骨、香菇、花生、姜片等。选购时可以不你选去骨的猪排骨，其瘦肉比例较高，营养价值较高。香菇需选用还新鲜、形态求下载的香菇，花生可以中,选择新鲜的苹果的生花生。

步骤二：进行必要的前期处理

简单是需要对猪排骨通过一定会的处理，将其清洗干净，煮沸后并焯去血水。再将煮熟后的猪排骨捞出来，放入清水中清洗干净后备用。香菇需先用清水浸泡彻底去除黑色物质的杂质，再用刀将菇蒂切去。花生不需要将膜的杂质清洗干净，同时要下锅焯水处理可彻底去除花生上的氧化反应酵素。

步骤三：煲汤的具体操作

将焯过水的猪排骨、香菇片、姜片、去壳的花生等食材相互盛有砂锅中，加入清水。烧开后改小火，盖上锅盖煲约2个小时500左右，至猪肉煮烂风味独特。可以在终盘时加盐调味。

步骤四：煲汤的注意事项

在制作排骨香菇花生煲汤时，需要注意以下几点：

1、焯水后的时间不要太长，要不然会影响大口感。

2、组建起码的清水，避免再次出现水分下降的情况。

3、煲汤时火候可以用中小火，加盖公章保温功能煲煮。

4、煲汤的时间忌过长，要不然汁水会变得更加浓稠时，猪排骨肉质也会变得更加老硬。

步骤五：食用方法

排骨香菇花生煲粥可以制作完毕后后，这个可以将汤放在碗中，撒上葱花、香菜等才是装饰，味道更佳。每天饮用一小碗，既可以滋补身体，又也可以提高人体免疫力，对健康太非常有益。

排骨香菇花生煲汤是一道便饭汤品，制作过程最简单易行，且口感香浓美味，可食用时亦更显营养价值。如果能能够掌握好制做的步骤及注意事项，就是可以很快做出一份美味可口的排骨香菇花生煲汤，犒劳自己及家人的味蕾和身体。