黑豆煲排骨汤的做法

介绍黑豆煲排骨汤

黑豆煲排骨汤是几道营养非常丰富、美味可口的汤品。黑豆富含天然蛋白质、碳水化合物、矿物质及维生素等，而排骨则所含的丰富的蛋白质和钙质等成分，两者煲一锅汤不但这个可以调节机体功能，提高人体免疫力，还有助于补钙补铁，通乳润肠等功效。做起来极其简单，并且味道鲜美，极受人们喜爱。

准备食材

准备食材时，我们不需要100克的黑豆、800克的猪骨、适量的盐、姜、葱、料酒等。接着先将猪骨焯烫后捞出，再弄到清水中水煮沸3分钟后把汤倒出来洗净。将黑豆洗净后，用清水泡一晚上后备用。

烹饪步骤

在锅里加入到水，将焯烫好的猪骨一并加入锅中煮沸后2分钟，用清水冲去血沫。然后再加入到适量的料酒，再入姜片和葱结后相互下锅焯水。捞出备用，然后再冼净锅，将黑豆和清水放进里面，开中小火，煮到豆子颜色变深捞出后沥水备用。

一起煲熬

再将焯好水的猪骨放进去煮豆的锅中，加盖公司大火烧开，然后把用小火慢慢地地煮1-2个小时，至汤色蓝月帝国微稠状，味道浓郁，排骨骨头松软即可关火。后来加入到适量的盐调味去掉。

提供美食

黑豆煲排骨汤汁浓鲜美可口，营养丰富。可以不开胃下饭、驱除寒气止痛、补身体之功效。太比较适宜患有风寒感冒、身体孱弱、产妇、月经不调等人士食用。我们可以把黑豆煲排骨汤当做汤粥来食用，与煲仔饭、面食等同时美味。整个烹饪过程简单的，成品美味可口，再最为适宜但是。