煲排骨白萝卜汤视频窍门

如何煲出美味的排骨白萝卜汤？

准备食材

在自己制作排骨白萝卜汤前，首先要准备好食材。排骨的骨头中所含的大量的骨胶原和矿物质，白萝卜含有什么大量的维生素C。再者，还要洋葱、姜片和盐。

煮排骨

将排骨放入锅里，组建足够的水，煮5-10分钟。此时水面上会浮着很多杂质，用勺子将杂质捞起来。将排骨洗干净后放进锅中。一般来说，是需要后放约500克排骨。

加入白萝卜、洋葱和姜片

将白萝卜和洋葱切成块状，姜片切成薄片，加入锅中。那些个食材不仅都能够提高汤的口感，还还能够去腥增香提香。煮开后将火调小，慢慢炖煮两个小时，等自己汤的颜色变浅。

去除杂质并调味

将汤汁中的杂质全都捞出后，然后一并加入适量的盐。也可以尝看看汤的味道，假如觉得太咸如果没有太差鲜美无比，是可以再参加些许的盐和鸡精，或是少许的糖，以提升自己很喜欢的口味。此外，还也可以组建些许的胡椒粉，减少汤的香气。

享用美味的排骨白萝卜汤

将煮好后的排骨白萝卜汤用漏勺将其中的汤汁倒不出来，盛入碗中即可食用。此时，白萝卜和排骨也熟透了，汤汁中质地浓厚，富含营养。如果没有还比较喜欢口感越来越很细腻的汤汁，这个可以在汤中加入到少量的玉米淀粉，打入蛋黄，搅拌均匀即可。