怎么煲木瓜排骨汤

准备食材

煲木瓜排骨汤的首要准备着是食材，是需要马上准备好还新鲜的木瓜、猪排骨、红枣、枸杞、莲子、姜片等。猪排骨选择类型肉质柔嫩、有些肥的部位，这样的话口感会更好，也更很难入味儿。红枣和枸杞加入到汤中也可以可起补血益气、延缓衰老等作用。莲子则是滋补皮肤，有清热下火的功效。姜片则是替去腥增香。

预处理木瓜和猪排骨

紧接着需要对木瓜和猪排骨参与一些如何处理。木瓜要去皮、去籽，切成块状尽快更入味。而排骨要用水冲洗干净，彻底去除血水和浮沫，再用滚水焯帮一下忙，这样也可以将骨头和肉表面的脏东西能去掉，也这个可以驱除肉的腥味。

煲制木瓜排骨汤

接下来的事情就是煲制木瓜排骨汤的过程啦。将消掉水的排骨放入锅中加冷水，放入适量盐、料酒和姜片，煮开后再转小火慢熬1-2个小时，那样的话汤可以不非常弥漫。然后将木瓜块、红枣、枸杞和莲子依次加入到锅中，再加入适量水，炖煮半小时至1小时，那样这个可以将木瓜和那些配料的营养成分充分释放进去。闷上盖子焖半天即可。

调味和提鲜

煲好木瓜排骨汤之后，可以不依据自己个人口味组建以外佐料。如果没有不喜欢辣味，是可以加入朝天椒或是干辣椒。如果不是就是喜欢甜味，可以不加入适量的冰糖的或蜂蜜。在口感调整好之后，是可以加入到一些鲜味的青菜叶或是芹菜等，这样的味道非常鲜美可口。

品尝美味汤水

一尝步骤又是极为最关键的一步，跪求如何品味美食的木瓜排骨汤，要注意有200以内几点。首先要注意一点温度，不能太凉或者太热，不太贵的温度更能没显示汤品的鲜香味道。或者要查汤的颜色和口感，颜色深浅要比较实惠，口感软糯细腻柔滑，汤品主味主体形象而不显单调。假如感觉口感比较不错，是可以加入一点辣椒面或豆腐脑丝等配搭一尝。其实，最重要的是感觉到食材的鲜甜和味道，顺道儿贵宾级别看看冬季滋补的功效。