夏天排骨加什么煲汤好呢

夏天煲汤的美妙之处——夏天排骨汤怎么煲？

主材料的选择

夏天煲排骨汤所建议选用的的主材料与其他季节相比需要更多的吃清淡，也能解暑、凉血止血的食材更合适。.例如，也可以最好选择西瓜皮、莲藕、白萝卜或者丝瓜等少油腻蔬菜来炖汤。当然了，荷叶、金银花、玫瑰花等清热解毒的花草都是确实不错的选择。

佐料的精选

在选取佐料时同样要以清淡为主。酱油你必须建议选用生抽，而不是老抽，辣椒等调味料要少用，最好是最好选择点姜丝也可以葱姜蒜等天然香料来添香味。至于，在筛选盐的时候帮我推荐最好选择海盐或者岩盐，那样的话味道非常很清爽也就。

煮汤的重点

夏天煲汤的重点只在于火候的掌控。在烧汤的过程中不要用大火，可以选择文火慢炖，将食材的营养释放出出来。同样，在煲汤的过程中要不时地撇净，这样的会使汤变得极其清爽。结果煲至汤色变浅且味道醇厚表就行。

小技巧不可不知

1.在煮排骨汤的时候也可以一并加入一些冬瓜皮，这样能够发挥作用降火清热的作用。如果汤有点咸，这样的话参加一些西红柿和黄瓜来调味就可以了。

2.要尽量最好别在烹制汤料时建议使用铁制的锅，要不会影响不大食材的营养和口感。

优秀口感的最佳搭档

夏天排骨汤的最佳搭档当属玉米、大米或者是白馍。用三个甜味的饭团，在夏日中喝着排骨汤，是一种极好的贵宾级别。

夏天煲汤不但这个可以比较好地功能调节身体，但是还可以柯西-黎曼方程口腹之欲。选用少油腻蔬菜、精选佐料、煲汤重点的掌握以及一些小技巧，相信大家也能煲出一锅美味的夏天排骨汤！