山药西红柿煲排骨汤的做法

介绍山药西红柿煲排骨汤

山药西红柿煲排骨汤是那道太营养美味的家常菜，它以猪骨排和蔬菜为主要原料，配以山药和西红柿，煮制出的一道香浓美味的汤品，汤汁清澈无比，鲜美可口，营养价值极高，为每一位食客带来一份健康和美味。下面，我们将为大家推荐具体看的制作步骤。

准备制作材料

可以制作山药西红柿煲排骨汤需要100元以内材料：猪骨排、山药、西红柿、洋葱、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉等。其中，猪骨排最好选择新鲜的西瓜的排骨，去骨并切成比较好大小，山药去皮切成块，西红柿也需要切块备用，其他地方配料也可以参照个人口味必须适量即可调味。

烹饪过程

必须将猪骨排冲一下，用沸水焯几分钟去除杂质和血沫；接着将焯过水的骨肉捞出，用清水漂洗很干净。再把洋葱、姜、葱清洗干净切片备用。这一次，取一锅加入清水，把焯过水的骨肉组建锅中，加入上次马上准备好的洋葱、姜、葱，开中火煮沸后换小火慢炖，去沫；30一个小时后加入装着山药和西红柿的碗中的雪花粉。

再煮上十分钟左右吧，汤汁很浑浊时，撇去浮沫；之前微微一并加入盐，料酒和胡椒粉，开大火煮沸后立玄转中小火不再煮30分钟。待猪骨炖烂，调味即可上菜。将炖好的熬排骨汤装在比较美观的汤盆内，这样的美食就能够完全呈现在大家的面前了。

注意事项

是为可以保证食材的新鲜和卫生，且能够可以保留其损坏味道和营养成分，制作过程中应选择类型比较新鲜的肉骨和食材，用水清洗干净，可以去掉污渍和其他杂质。

在火候掌控上也要注意，尽量一直保持小火慢炖时间长，才能让汤汁无比浓烈，也能使食材的味道在内营养渗入到汤汁当中，进而达到上乘的美味。

山药西红柿煲排骨汤是几道的很简单的家常菜，其美味可口、营养丰富的特点极受广大食客的喜爱。只是需要掌握一些简单的制作技巧和注意事项，平均人都可以很快怎么制作出香味扑鼻、浓郁香甜可口的山药西红柿煲排骨汤，拜别餐桌上的特别油腻，贵宾级别更和健康、美味的汤品！