排骨白萝卜煲汤美味

介绍

排骨白萝卜煲汤是一道营养非常丰富、味道美味的汤品。它的原材料通常是猪排骨和白萝卜，这两种食材的搭配也能发挥作用温补养生、化痰止咳的功效，被四方人们推崇为非常不错的养生之选。

制作方法

1.准备好食材。猪排骨13公斤，白萝卜1个，生姜2片，葱2根，盐不能过量。

2.猪排骨烫水，用清水冲洗干净，备用。

3.白萝卜去皮，切成大小适中的块状，备用。

4.将准备好好的猪排骨、生姜、葱和水放入后煲中，大火煮沸，撇去浮沫后，转小火炖煮1个小时以内。

5.盛有白萝卜，加盐适量后，煮沸，转小火一直焖煮30几分钟左右吧。

6.在这个过程中，锅内的水很有可能会渐渐地降低，需要参照情况尽量多加入清水。

7.最后撒上葱花即可。

功效

排骨白萝卜煲汤的主要食材猪排骨不单提供了丰富地的胶原蛋白，还含有什么多种多种营养物质，如钙、磷、铁、锌等。白萝卜则能够增强人体免疫力、帮助消化、缓解胃不适等。同样的，这碗汤还也能能起补气养血、温暖身体、润肺止咳等作用。

注意事项

1.熬汤的过程中需要尽量锅内水的稳定啊水平。

2.猪排骨要先接受焯一下水，去除杂质。

3.萝卜切成小块后当心用刀片切一刀，以备万一入味。

4.煮制时，要时不时地检查水的量，再添加清水。

5.在炖煮的全过程中，火候要不太贵，以免煮侧过头而会影响汤的味道。

排骨白萝卜煲汤是一种更加适宜秋冬季气温很凉爽的营养美食，它不光美味可口，并且营养非常丰富，具备多种保健功效。但而，烹饪这道菜也需注意一点众多细节，才能表现出一锅颜值和营养俱备的排骨白萝卜煲汤。