牛排骨鲍鱼煲汤做法视频

介绍

牛排骨鲍鱼煲汤是一道营养价值丰富、美味可口的汤品，适合我那里年龄段的人孕妇食用，尤其是在寒冷的冬天喝一碗暖心暖胃的热汤，的很不舒服。而制做这款汤品的步骤也极为易懂，下面我们互相来看看详细点的做法。

材料准备

要制作牛排骨鲍鱼煲汤，需要准备的材料有：牛排骨、鲍鱼、瑶柱、红枣、淮山、切片姜、葱、盐、料酒、香油、清水。

烹饪步骤

从材料准备开始，将牛排骨在水中焯一下水去血水备用。紧接着，将瑶柱用温水浸泡约30一个小时，泡发后备用。将切片姜、葱热油煸炒两次，盛有焯过水的牛骨、冷水泡的瑶柱、淮山、红枣等食材，加入适量的清水、盐、料酒，用中小火煲煮2-3小时。到最后放入后鲍鱼，再煲煮20十分钟左右吧，煮至鲍鱼熟后表就行。出锅前撒上香油调味。

制作技巧

1.食材的购买什么很关键，这个可以选择比较新鲜的牛排骨，带有些许油花的牛骨肉质鲜嫩有味道；

2.瑶柱的浸泡时间必须得充足，这样更易让其释放出出风味，汤越来越美味；

3.配料的数量可以根据自己的口味适量调整，比如多放些红枣能提高甜度；

4.煮汤时可以一开始小火慢炖，后期大火力煮浓，这样的能好些的可以保留食材的营养成分和鲜甜味道；

5.鲍鱼最好就是放在旁边后来煮，否则不时间过长会使其口感变得异常很柴。

食用建议

牛排骨鲍鱼煲汤健康营养，是冬季滋补身体的佳品。喝汤时是可以将牛骨等食材然后捞出，只孕妇食用清汤，也也可以配搭米饭或面食口服。汤品含有丰富的矿物质蛋白质、钙、胶原蛋白等多种营养成分，比较适合单独的年龄段的人群食用花生。

牛排骨鲍鱼煲汤是一款味道鲜美、味道丰富的汤品，制作过程也十分简单易懂。在制作过程中尽量选材、浸泡、熬汤技巧等细节，这个可以让汤品更美味。况且，在食用时可以据自己的口味适度调整配料数量，增强汤品的口感和营养价值。大家也可以试图帮一下忙，很有趣味呢！