排骨放藕煲汤的做法

介绍

排骨放藕煲汤是几道便饭汤品，既营养价值极高又开胃，更适合秋冬季节食用蜂蜜。藕含有什么多种营养成分，如维生素B、C等，具备清热利水、降血糖等功效。排骨含有多种微量元素蛋白质和钙，促进身体血液循环促进骨骼生长和强健。

选料

制作排骨放藕煲汤，不需要准备500克排骨、1根藕、3个红枣、5粒黑胡椒、若干片姜、适量盐。排骨要选用比较骨头大、肉质鲜嫩的品种，可以在市场或超市一一挑选。藕要选用天然芡实较小、色泽均匀、比较新鲜无损的品种，最好是将其水浸泡在淡盐水中，可以去除泥沙后再通过第二步你的操作。

处理

将打算好的排骨洗净、下锅焯水，可以去除沫子后，舀出用流水冲洗干净备用。藕洗净去皮，切成小块，用清水冲洗后后沥干备用。姜去皮切小片备用。红枣用清水浸泡，去掉后核备用。

煮汤

加入适量的清水，将排骨、姜片、红枣和黑胡椒一同盛有煲汤锅中，烧开后撇去浮沫，然后尽量转小火慢炖约2小时。等汤汁浓稠时，一并加入切好的藕块，再继续煮约30分钟，等到藕煮熟以后烂即可。结果加入适量盐调味，即可灭车出锅。

注意事项

1.制作排骨放藕煲汤的过程需要遵循“先焯水、去浮沫，慢炖”的原则；

2.煲汤时尽量不要加入太多调料，以免破坏汤的原味；

3.食用蜂蜜时建议您配起来主食孕妇食用，如米饭、面条等，增强饱腹感。

排骨放藕煲汤是几道营养价值极高、简单快手的家常汤品，对可缓解秋冬季节的容易干燥、口干等症状有一定会的可缓解作用，更适合各种人群食用鸡蛋。