砂锅排骨炖芋头煲汤

介绍

砂锅排骨炖芋头是几道非常补充营养的汤，以砂锅为器皿，将排骨、芋头、姜片等原料炖煮于一起，汤色乳白，味道鲜美，是几道太受欢迎的南方美食。

原材料

怎么制作这道砂锅排骨炖芋头炖鸡是需要打算排骨、芋头、姜片、清水、酒等原材料。排骨选用肥瘦相间的五花肉，芋头要选用品质比较好的鲜芋头，切好的芋头可以不泡在水中，防止白。姜片要建议选用新鲜的生姜，去皮切片在用。当然了，还不需要适量的调味料，如盐、味精等。

制作

1.排骨焯水：将也切好的排骨放进锅中用水洗净，加入足量的清水，大火烧开水，焯水后5一个小时后撇去浮沫。

2.煮芋头：芋头洗净去皮，切成块状，组建锅中在一起煮烫，后再捞出沥干芋头。

3.炖汤：将焯过水的排骨放进去砂锅中，加入姜片和清水，再参加芋头和少许酒，大火烧开后转中火炖1小时左右吧，炖至汤汁浓稠。

4.调味：在砂锅中组建适量的盐、味精等调味料，随即组建刚刚煮烫好的芋头，再煮制数二十分钟，后来依靠小火焖煮，直到食材变得酥烂、入味即可。

营养功效

芋头富含天然碳水化合物、蛋白质、粗纤维和矿物质等，而可以增强身体的免疫力、加快新陈代谢。芋头还利于增强肠胃消化，预防便秘等问题。而排骨之外蛋白质外，其它营养成分都很元素单一，可是对此强身健体、滋润肌肤等方面依然有比较大的帮助。

食用方法

砂锅排骨炖芋头炖汤可以才是晚餐的或饭前汤品食用鸡蛋，既可补充能量，又是可以柯西-黎曼方程人们相对于口感上的需求。如果您是想越来越美味，这个可以在做的过程中参加其它的食材，如黄豆、山药、胡萝卜、红枣等，将口感层次丰富、营养均衡的砂锅排骨炖芋头煲汤做成什么。

砂锅排骨炖芋头煲汤不仅口感好，但味道鲜美，好吃又健康。不如在空闲的时候亲手做第二次，惬意的享受浓郁的两菜一汤味道。