丝瓜煲排骨汤

介绍丝瓜煲排骨汤

丝瓜煲排骨汤是几道家常菜式，以丝瓜和排骨为主要食材，加入适量的姜葱等调味品，很凉爽吃清淡，汤汁清澈透亮。此菜色进味，很清爽美味，营养价值丰富。

准备要素

可以制作丝瓜煲排骨汤需要准备的材料除了：排骨、丝瓜、姜、葱、盐、料酒和清水。米饭可以作为这道菜的搭配食品。打算时，将排骨清洗干净备用。

烹饪步骤

将冲洗干净的排骨盛有开水中下锅焯水去除杂质，撇去浮沫后捞出备用。丝瓜清洗干净去皮后，切成大小适中的块状备用。姜、葱打算好待用。将热水倒进煲中，加入排骨、姜、葱和适量的清水，煮至水开。

将汤锅转小火，参加丝瓜块，参加适量的盐和料酒，煮15分钟以内至排骨和丝瓜熟软，加入适量盐调色调味再试一下。

营养价值

丝瓜煲排骨汤营养价值高，排骨中多含丰富地的胶原蛋白和钙、磷等矿物质，丝瓜含有多种维生素、膳食纤维和微量元素。此菜还具高疏通经络、滋润肌肤、适当调节身体免疫力等功效。

丝瓜煲排骨汤的口感清爽美味，食欲无比诱人。低脂低热量的排骨和丝瓜营养非常丰富，合适四方人群可食用。此菜怎么制作简单易学，是可以充当日常家庭菜谱中的一道巨大美味佳肴。