排骨鱼肚煲汤的做法

介绍排骨鱼肚煲汤

排骨鱼肚煲汤是两道营养价值丰富的汤品，通常材料是猪排骨和鱼肚，烹制时加入到适量的配菜和调料，风味独特，口味清爽鲜甜。被怀疑可以不另外身体所需的营养素，结合身体免疫力，有当然的预防和治疗作用。该汤配菜是可以依据个人口味作出改变，或者菜心、萝卜、木耳等。

选购材料

搜找材料非常重要，排骨的品质应该是好，好是是比较新鲜的。当然了，鱼肚的质量和新鲜度都是非常重要的，建议到有名的市场去去购买。当然了，我们必须积攒一些食材，例如红枣、枸杞、姜片、葱段和鸡精、盐等，促进身体血液循环想提高汤的口感和健康效果。装点食物的配菜可以据个人口味选择

制作方法

首先将猪排骨清洗干净，焯水后能去掉血沫，鱼肚用清水清洗干净。然后把在炖盅中放置一些配菜，.例如胡萝卜和莲藕等，再将排骨和鱼肚放进配菜上面。随即，一并加入不要过量的姜片和葱段，再盛有适量的水，约至炖盅的一半。放入大火上，烧开后倒增大火，渐渐地煮至1-2小时。依据什么个人口味加盐、鸡精等调味表就行。

注意事项

烹制排骨鱼肚汤相当简单，但也是需要再注意一些细节。

简单的方法，食材的新鲜度非常重要，如果材料没有去处理好就很容易造成汤的口感变差。如果你是，火候也非常重要的，估计压制好火候，千万不能让汤煮的太久，要不然汤会变得浓浓的不过容易翻出。至于，在煮过程中最好别再添加少的水和调料，不要过量为好。到最后，渐渐地的吃菜又是非常重要的，最好别急着喝完后汤，必须保证慢慢的嚼的但是细细品尝汤的口感和风味。

排骨鱼肚煲汤是两道相当营养补充的汤品，要烹制排骨鱼肚汤时,应该要中,选择好的食材、再注意火候、完全控制加的调料的量，煲好排骨鱼肚汤后,慢慢地喝食,不唯有是健康,还有无比愉悦的口感。