排骨怎么煲汤可以止咳

为什么排骨能止咳

排骨煲汤倒是有止咳化痰的功效，这是而且排骨中多含十分丰富的胶原蛋白和骨胶原。这些个营养物质这个可以暂时缓解喉咙炎、支气管炎等疾病影响到的咳嗽症状。胶原蛋白和骨胶原也能润泽喉咙，减轻肺部太干燥，瞬间加速肺部炎症的自动修复。

如何选购排骨

要制做一锅好的排骨煲汤，必须要选购还新鲜的排骨。新鲜的西瓜的排骨颜色鲜艳、有光泽，就没划痕或裂纹。看中排骨时，可以用手指轻轻地按压排骨的骨头部位，假如有弹性那说明排骨质量好。假如有血水泌出或发出异味，说明排骨不新鲜的苹果，不更适合用来炖汤。

烹制排骨汤要注意什么

烹制排骨汤要尽量四个方面，第一是擦洗完全，定时清理杂质和血液；第二是焯烫，将排骨放入冷水中，在火上焯水2-3分钟，可以去除浑浊不堪物质；第三是去腥，将焯过水的排骨放入清水中焯烫10分钟后然后捞出，在醋和姜的帮助下也可以祛除肉中的腥味；第四是加料，将排骨和另外食材亲自入锅煮制2-3个小时。

煲排骨汤要搭配什么食材

煲排骨汤有很多食材可供你选，如枸杞、红枣、山药、猪肚、花椒等。其中，红枣是可以补中益气，益肾润燥；山药是可以滋阴润肺，益气健脾；花椒也可以祛湿消食，去腥祛除异味。

排骨煲汤有什么注意事项

煲排骨汤时，要注意水的用量和火候。不要过量的水这个可以煮出更浓郁的汤汁，火候过大或时间太短倒是会失去排骨煲汤的营养价值。另外，精心熬制的时间也宜过长，而且过长的时间会使汤汁很浑浊，口感也能变差。

排骨煲汤是一种营养美味的汤品，对于只能缓解干咳嗽、更滋润肺部、增强体质都有挺好的作用。在烹饪过程中要注意干净卫生和火候的把握。加入到注意适量的食材不仅也可以让排骨煲汤非常美味，也这个可以加强营养价值，适合每个年龄段的人群食用花生。