萝卜干煲苦瓜排骨汤

萝卜干煲苦瓜排骨汤

汤品背景

在中国，人们常说“萝卜青菜各有所爱”，而且在健康饮食中，兼顾多样化的营养是有用的。苦瓜和萝卜都被更视营养丰富的食材。萝卜不仅含有丰富的维生素C和矿物质，也具高独有的清热解毒作用；苦瓜可以降血脂、降血糖、解毒美容养颜等。组合到一起烹制，造而成的汤也是非常健康最好美味的。

原料准备

制做这份汤要马上准备一些必要的原料：1个普通大小的苦瓜、1根中等偏下大小的萝卜干、500g猪排骨、适量盐和姜片。取苦瓜去皮去籽后，切成鱼片状。萝卜干用清水浸泡15-20十分钟后，切成小块。

汤品制作

将猪排骨放入滚水中焯水后，将排骨和水洗干净后，加入清水和葱姜煮。接着组建萝卜干小火慢炖30分钟，再加入到苦瓜、盐等调味料，煮15分钟去掉。

煲汤技巧

要使汤的口感极其鲜美，猪排骨在焯一下水的时候，可以不加一些料酒和姜片；煲汤时特别注意火候，一旦调整，以确保全不出格或焦锅；后放盐的时候也要不能过量，尝一口加上，以防过咸，虽说食品质量施之一切。

品尝享受

煲好的萝卜干煲苦瓜排骨汤，汤色橙黄，汤味鲜美。它的味道醇厚，不特别油腻、不腻口，恰倒好处的萝卜和苦瓜口感各有特色。煲制好的汤汁，喝起来让人体内能得到彻底的调理，味道不但舒爽但且又养分。喝上一碗，给你温和且舒适的口感体验。

萝卜干煲苦瓜排骨汤是几道养生又美味的汤品。它既有清热解毒的作用，也能降低血糖和血脂，特殊的家庭煮站了起来也并不难，也能快速地烹煮出滋味十分美妙的营养汤，消暑、能解渴、养生，让我们互相吃粥，享受人生中微小的幸福的话。