牛奶根煲排骨萝卜汤

介绍

牛奶根煲排骨萝卜汤，是两道相当营养价值丰富的汤类。它以牛奶为主要注意食材，搭配排骨、萝卜、芹菜、姜片等多种食材，在长时间的煮炖，汤汁鲜美浓郁，肉质也极其鲜嫩美味。

食材准备

1.排骨：500克；2.萝卜：250克；3.芹菜：不能过量；4.姜片：10克；5.牛奶：500ml；6.盐、胡椒粉、料酒、清水、鸡精各适量。

做法步骤

1.将排骨焯水后，用清水再一次煮开汤沥净备用；2.将萝卜切成块状，芹菜洗净后切段备用；3.将姜片切成丝备用；4.在锅中倒入适量的清水，加入排骨、姜丝、料酒，用小火煮约半小时；5.一并加入萝卜、芹菜再继续煮约15分钟；6.到最后倒入牛奶，开锅后加盐、胡椒粉、鸡精调味，即可自动熄火。

营养价值

1.牛奶：牛奶富含钙质，可促进血液循环骨骼发育和维护；而，牛奶中成分的蛋白质、脂肪等多种营养成分，也能能提供人体所需的营养；2.排骨：排骨富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，能进一步促进身体的生长和发育；同时，排骨中所成分的磷脂、骨胶原等物质有助于可以改善皮肤状态；3.萝卜：萝卜中所含有的膳食纤维、胡萝卜素等物质，有助于促进肠胃蠕动和持续口腔健康。

适宜人群

此汤易于消化，最为适宜儿童、老年人和消化功能尚佳的人食用。排骨中的胶原蛋白能增强皮肤保湿滋润，对女性朋友来说又是几道不错的养颜美容佳品。