排骨黄豆煲木瓜汤

介绍

排骨黄豆煲木瓜汤是一道养生好汤，以排骨、黄豆、木瓜等原料慢炖而成，不但也可以滋养肝肾、润肺止咳，有十分丰富的营养元素，如维生素、矿物质等，让身体极其是健康。

原材料

排骨600g、黄豆200g、木瓜1个、红枣6-8枚、姜适量。

制作步骤

1.排骨洗净，焯水去血沫；黄豆当初煮水喝4-6小时；木瓜去皮、去籽，切成块状；红枣洗净，去核。

2.炒锅加热，放姜片煸炒，热油后一并加入焯一下水的排骨，煸炒至金黄色。

3.煸炒后将排骨放入后大煲中，倒入水黄豆，加水八碗左右吧（目测排骨和黄豆瞬间吞没），加入到红枣和姜，中火加热至沸腾起来，撇去表面撇净，煮10分钟。

4.放入后木瓜块，再用中火煮至木瓜颜色变深，自动熄火，盖上煲盖。煮完后，滤去固体，即可食用花生。

营养价值

排骨和黄豆是本身就所含的的营养成分，非常有利于身体健康，而木瓜富含维生素C和丰富的蛋白质，营养价值极高。况且，这道汤还也能促进胃肠蠕动、增加肠胃消化功能，这对长期便秘等问题有着不显著的改善作用，而对于女性相比，此汤另外着的确的美容养颜效果。

注意事项

1.一定要事前泡黄豆，不然时间太长黄豆仍旧软的，太软则汤会变得更加混浊；

2.排骨不需要焯水后，火候太少易造成血丝。

排骨黄豆煲木瓜汤是几道营养价值极高、养生健康的好汤，能为身体需要提供特殊必要的营养成分，而也有多种功效，.例如润肺止咳、养护肝肾、健脾养胃、补血益气和。不过，制作过程中要注意事项，观察你的操作才能可以制作出美味的排骨黄豆煲木瓜汤。