上火了排骨和哪些煲汤合适

什么是上火？

火气大是指体内阳气太旺，要比阴气将近，从而造成身体感觉道口渴、便秘、皮肤发痒等症状。火气大不但是一种身体状况，我还是我们不良生活习惯的结果，如吃过多辛辣食品、情绪压抑等。

排骨易引起上火的原因

排骨只不过营养丰富，但放在清炖汤中焖煮时间过长易糊，而排骨也是有一种温性食物食品，食用摄取过量会自然形成“激狂盛衰”的体质，倒致内火重症状加重。

哪些汤煲适合与排骨一起食用

只不过排骨会影响到内火大，但要是搭配一些凉爽的汤水，也可以会减少上火的可能。如绿豆汤、冬瓜汤、菊花汤、金针菇汤等。绿豆汤性微寒，可消暑能解渴，能清热解毒，是上火后最常用的体内排毒饮品。冬瓜汤含有丰富的矿物质维生素，能生津止渴、除险热；菊花具高解毒清热，并有去火的功效；金针菇富含蛋白质和微量元素，是性质清凉爽快，清热解毒的食品。

怎样烹饪排骨以减少上火

如果想尽量排骨的营养且不影响到过于内火大症状，可以将排骨先焯一下水去血水和血沫，后再放入后水鸡肉骨汤中煮烂。鸡肉骨汤性蒸气所需，清热最合适，能促进身体新陈代谢，而又犹显清香、鲜甜。另，尽量多加入到一些清凉爽快食材，如黄瓜、丝瓜、西葫芦等，无非能下降内火大症状，一方面也能减少菜的口感。

人体上火啦是个体内阴阳失衡的体现，注意饮食方面的调节是只能缓解内火大的方法之一。排骨是一种不容易紊乱上火的食品，但按照与清凉食材和汤煲搭配，是可以提升到功效相互弥补，尽量减少了过于内火重，另外只要了身体的营养的摄入。在烹饪手法上，将排骨焯水去血水和血沫，放入后清淡一点的水鸡肉骨汤中慢炖，大限度地下降排骨所给予的内火重症状。