电饭煲煲排骨汤放多少盐

煲排骨汤前注意事项

排骨汤是很多人喜欢的汤品之一，而电饭煲煲制排骨汤是很方便些的。在煲排骨汤前，不需要对排骨进行一定会的处理，如用水冲洗冲洗干净，去掉后表面的血沫和杂质。最好选择优质的排骨，脂肪和瘦肉搭配比例尽量多又是很重要的。

盐的重要性

在煲排骨汤的过程中，盐是不可少的佐料之一。它不光能调味，提升汤品的口感和香味，不过还具有杀菌的作用，也可以可以保证汤品的卫生安全。

加盐的时间

煲排骨汤时加盐的时间都是是需要注意一点的。目前有两种做法：一种是在煲汤又开始时就加入到适量的盐；另外一种是在煲汤的后期才加盐，以绝对的保证口感的清香。具体的加盐时间还需要听从个人口味和习惯来通过选择。

盐的用量

给排骨汤再添加多少盐则必须据自己的口感需求来做出决定。整体而言，标准的加盐量是2%到3%，这也可以参照实际要通过提高或降低。在加盐时，可慢慢的参加，搅拌均匀后再一段时间口感，避免加盐过多的话而影响味道口感。

注意错峰加盐

错峰加盐可以不尽可能尽量避免盐的过程。在排骨开始煲熟的前30分钟内，一并加入适量的姜片和葱段，这有助于提味。然后把，将水水烧开，组建排骨并柴窑烧制10分钟，将排骨撇去沫子，除开积在锅边的沫子及沉淀在锅底的面团。以接过锅中的浮沫，还能够保证汤里面还没有脏东西，汤唇更加鲜香，营养更加消耗很大。

正确的的加盐方法也可以使机制的排骨汤口感非常美味可口，同样还能减少汤品的卫生安全程度。特别注重加盐的时间和比例，可以不增加食品的味好和健康保障。