榴莲皮煲排骨汤

介绍

榴莲，是东南亚地区的特色水果之一，经常会被吃瓜群众们称做“世界上最臭的水果”。而榴莲皮，多被人们其为垃圾而被随手扔掉。暗藏杀机，在榴莲皮中含有丰富的营养成分，如黄酮类化合物和多糖，本身降血糖、降血脂、抗氧化等功效。这样的话，该如何将这个有价值的成分再提取出去呢？在此，笔者向大家详细介绍一道巨大用榴莲皮煮的排骨汤。

材料准备

材料：排骨、榴莲皮、姜片、料酒、盐、鸡精。

步骤：1.排骨先用清水焯一下，洗干净备用；2.榴莲皮剖成小块；3.锅内后放少量油，放入姜片煸炒出香味，后再全部倒入焯过水的排骨炒匀，加入适量料酒煸炒；4.倒入水足量的清水，放入榴莲皮块，转小火煲煮2小时，加入适量盐和鸡精调味后就可以上桌了。

美食小妙招

1.榴莲皮的味道稍有些苦涩，可以先用清水焯一下；

2.在熬汤的时候，可以不将汤煮至颜色呈现淡黄色，表示榴莲皮的成分溶解得比较国家公务员考试综合教材；

3.排骨煮熟以后后，try帮一下忙汤如何确定口感香醇、美味。

营养价值

榴莲皮所含有什么的多种营养素，如黄酮类化合物和多糖体，促进身体血液循环降低血糖和血脂水平，相对于糖尿病、高血压等疾病的改善十分非常有益。另外，榴莲皮还成分较丰富地的抗氧化物质，本身抗氧化剂的作用，可以帮助身体清除自由基，抵抗氧化过程中的损害。并且，榴莲皮也含钾、钙等矿物质及维生素B1、B2等多种维生素，有是有的滋补作用。排骨则是高蛋白、低脂肪的营养食品，其中丰富的蛋白质具备更加好的滋补作用。

最后

榴莲皮煲排骨汤，既独特又美味，细细品尝站了起来口感细腻，汤色微黄，让人食欲大开。炖煮汤料纯天然，没有直接添加完全没有调味料，极其是健康营养补充，不仅仅滋补人体，还能够提高免疫力。特别是在秋冬季节，那道榴莲皮煲排骨汤，让身体倍感温暖。肯定，不喜欢榴莲的朋友，更是惬意的享受一种滋味。