排骨莲藕煲汤还是蒸肉

排骨莲藕煲汤和蒸肉的区别

饮食文化从古到今老祖人类的一大关注点。在中国古代的饮食文化中，蒸肉和煲汤大都广受欢迎的做法。今天，我可以说为大家介绍下排骨莲藕煲汤和蒸肉的区别。

营养成分的区别

排骨莲藕煲汤和蒸肉在营养成分上有太大的区别。排骨莲藕煲汤富含天然多种维生素和矿物质，.例如：钙、磷、维生素A、维生素C等。排骨莲藕煲汤的营养价值丰富，促进身体血液循环补脾胃、滋养肌肤、补血安神、通肠宣肺等功效。而蒸肉以猪肉为主料而且葱、姜、蒜等调料，蛋白质含量极高，能增强增强体力和免疫力，是可以帮结合骨骼和肌肉组织的结构在内能量代谢。

制作的过程不同

排骨莲藕煲汤的制作时间较长，不需要先将排骨焯水去血沫，然后把把莲藕切成块状，一并加入盐和别的调料，放入高压锅中煲粥。而蒸肉则是在锅内松开手水煮熟，最为简单的。需要注意的是，蒸肉要加调料和热水，还必须浇一些葱花和香油才能增加风味。

口感上的区别

排骨莲藕煲汤和蒸肉在口感上也有很小的区别。排骨莲藕煲汤的口感比较比较柔和，营养丰富，滋味鲜美。而蒸肉则是香气四溢，肉质细腻，味道鲜美，口感太滑嫩。

消耗的时间和功夫不同

排骨莲藕煲汤和蒸肉在制作过程和时间上有一定会的差距。煲汤要至多1个小时以内才能熬出一锅好汤。而蒸肉只是需要20-30几分钟的时间便可能够完成。蒸肉比较便捷快速，在最短的时间内就能急速可以制作出味道鲜美又美味的健康美食。

排骨莲藕煲汤和蒸肉各有特色，在不同的场合和情况下都也可以你选择可以使用它们来制作美食。要是你想贵宾级别浓郁的口感和十分丰富的营养成分，这样你是可以你选制作排骨莲藕煲汤。如果你的时间也很匆匆，可以不选择做蒸肉，简便快捷，但味道仍然非常美味。不论你选哪种方法，最重要的是在用质优食材，不违背正确的方法，才能绝对的保证提出是健康美味的佳肴。