煲排骨藕汤多久放盐

煲排骨藕汤需要放盐吗？

煲排骨藕汤是几道常见的家常菜，有着清透鲜香的口感，且营养价值很高。但是，很多人都不确定在烹制这道菜时何时能放酱油，因为放盐的时间不恰当的话会让口感粗糙。那么，煲排骨藕汤究竟有没有必须放盐吗？放盐的时间和方法又是什么呢？下面将详细点介绍。

什么时候放盐？

在煲排骨藕汤时，最好就是还没汤煮至80%左右再加盐，毕竟些食材本身就中有一定的咸味，假如晚几天最后放盐，很容易造成口感过咸。等煮至80%时再加盐，还能够充分融合食材的味道，缓解过咸的风险，让汤汁浓郁越来越美味可口。

应该放多少盐？

在煲排骨藕汤时，放多少盐是需要根据个人口味和计算方法来判断。没的人很喜欢口感咸一些，要放入适量的盐，但过多的盐会让汤味过咸，会降低其口感。而，最合适的盐量肯定是适量而不长期过量。一般来说，500克排骨煲粥不需要放进去最少半碗半的盐，但具体的盐量还需依据自己喜好酌情去添加。

盐的选择

在煲排骨藕汤时，盐的选择也是值得注意的问题。肯定中,选择优质的食盐，好象用海盐或矿盐都是可以。这两种盐是完全天然的，富含天然多种矿物质，且不含那些化学物质。相比之下，大多数食盐中添加的碘和氧化剂等化学物质含量较高，会影响不大到菜肴口感。

在煲排骨藕汤时，肯定在煮至80%时适量加盐，依据什么不需要你选择食盐种类和添加量，才能烧出一碗美味可口的排骨藕汤。在烧菜时之外盐应该是注意一点用料的数量及放料的时间和顺序。多天天练习更加注意一点才能曾经的优秀的厨师。