排骨和什么一起煲汤好

排骨搭什么好？素材与功效

作为中华美食的代表之一，排骨因其瘦肉鲜嫩多汁、煮制不容易入味、炖后易于被人体吸收等特点，是很多人煲汤爱好者的最好啊食材。煲制排骨汤时，我们需要配起来其他地方食材才能使其十分美味，又能减少汤的食疗功效。较常见的搭配素材有：。

1.冬瓜：冬瓜味甘淡，富含维生素C和钾，煲汤时有清热解渴、利尿、健脾祛湿的功效。

2.白萝卜：白萝卜能指导消化和吸收，有美容养颜、提高免疫力的作用。与排骨互相搭配，有助祛湿化痰，增强汤的功效。

3.枸杞：枸杞性平味甘平，性温，功效很明显，被誉为“补肝药材”。常与排骨、瘦肉等茸毛动物一同配起来，有助滋阴养肝，补血益气。

4.红枣：从来被其为滋补佳品的红枣，常与排骨相互熬汤，能补气养血、安神补脑、润肠通便。

排骨与黄豆搭配

排骨也有另一个比较经典的最好搭配素材，如果不是黄豆。黄豆又是十分常见的食材，它富含纤维素和植物性蛋白，具有提高免疫力、降低胆固醇、防癌抗癌等功效。排骨与黄豆同煮，能使汤味越来越鲜美无比，不腻口，且黄豆的营养成分有助增强身体免疫力。黄豆有滋阴润肺通乳的功效，比较适合新妈妈在产后孕妇食用，帮助恢复身体。

排骨与山药搭配

排骨与山药同煮，能去湿化痰止咳、养阴补肺，是受百姓爱戴广大养生爱好者欢迎的汤品。山药中所含的丰富地的黏液蛋白和多种生物碱，营养成分十分丰富，能够提高肠胃吸收、增加肝功能和肾功能、补脾益气等功效。排骨和山药全是最常见的食疗材料，二者可以搭配也可以使汤助力更强，既美味又营养。

排骨与苦瓜搭配

苦瓜是一种营养的很相当丰富的蔬菜，经常会食用对身体有很多好处，如降血糖、降血压、降脂、美容养颜等。苦瓜与排骨同煲，能生成清甜可口的红色汤汁，喝过来既健康又美味。排骨能补钙提高免疫力，而苦瓜则富含多种维生素和抗氧化剂，二者联手能为身体的健康吸纳更多的营养元素。

排骨与花菇搭配

花菇是一种营养丰富的食材，它所含的蛋白质、多种矿物质和维生素，具有调节肠胃、降低血脂、预防癌症等多种功效。与排骨在一起煮制，能使汤汁极其浓厚，滋味极其鲜美，营养价值极其高。花菇能提升汤的口感，适合我提升到排骨汤的烹制层次。