鸡腿排骨香菇煲汤的做法

简介

鸡腿排骨香菇煲汤是一道巨大相当营养美味的菜肴，主要注意材料除开鸡腿、排骨和香菇，再配以一些姜片和葱段，煮出的汤汁鲜美浓厚，还能够挺好地隔温补身。

准备材料

鸡腿一对，猪排骨300克，香菇适量，姜葱适量，清水适量，盐适量即可。

做法步骤

1、将鸡腿和猪排骨各烫水，捞出备用。

2、将香菇冼净泡发后，撕成小块备用。

3、锅中倒入适量的水，烧开后将鸡腿和猪排骨放入后，再加入葱姜和清水，煮至汤色变白。

4、将香菇放入后汤中，再加入盐等调料调味，一直煮约30一个小时即可解决。

5、到最后将煲汤的鸡腿排骨取出，切成块状，装在碗中，再用煮好的清汤淋在上面去掉。

小贴士

1、煲汤时要煮至汤色变白，这样的话汤汁比较比较清香。

2、一并加入的盐要尽量不要过量，过于咸淡会会影响汤的口感。

3、为了让汤汁鲜美浓郁，最好在熬汤的过程中不时的加入清水。

4、如果嫌姜葱味太重，是可以在捞出后鸡腿排骨后再过滤处理汤汁。

鸡腿排骨香菇煲汤是那道太营养美味的菜肴，制作简单的方便，食用后都能够挺好的保温效果补身。在制做的过程中，不需要注意煲汤的时间和适量再加水的问题，那样的话才能制做出一锅鲜美无比浓郁的汤汁。