排骨放什么煲汤最好喝窍门

排骨煲汤的好处

煲汤是中华美食文化的一部分，而排骨汤是煲汤里面最常见的汤品。排骨汤有滋阴补虚、补钙强骨、滋润肌肤等功效，是许多人比较喜欢的营养补充美食。不过，在烹饪过程中，我们也要对食材表现出一些精挑细选的选择，才能煲出美味可口的排骨汤。

煲排骨汤要选择什么样的排骨？

一些人以为煲排骨汤的时候应当不使用瘦肉比较好多的猪肉。实际上，可以使用瘦肉多的猪肉煲出的排骨汤汤质并不弥漫，口感太少鲜甜。此时这个可以你选带有骨头的排骨，这样的排骨鲜美可口，同样的卡路里也相对于低，更合适不需要运动减肥的人们食用花生。

如何清洗排骨？

在煲汤前，要先对排骨接受擦洗。擦洗排骨的过程中，可以在水中组建少量的醋，这样的话是可以彻底去除排骨上的脏物，而且消毒杀菌。然后再将大多数的水倒出来，再用清水再洗一次，以确保全排骨彻底干净无杂质。

煲汤的调料选择

在煲排骨汤时，可以不做个参考食谱，你选择适当地的调料。相同的调料配起来，会产生相同的口感和效果。如枸杞、红枣、枸杞、人参等中药材具备补益元气人体、滋养身体的作用。再者，还可以不组建一些新鲜的蔬菜或鲜菇，提高汤的营养性，让口感更好。

何时加入调料？

将排骨放进去热水中，直到此时水滚后再将配料放进去汤中。将配料在一起直接添加到开水里，是可以让汤十分浓郁，食材的营养成分也会非常能量供应。如果您是想让汤更加清淡，是可以在开水里组建调料，等自己排骨煮熟后，再放入早慢火熬制好的调料。那样不但味道更清淡一点，也能记录食材的营养成分。

排骨汤是几道美味又有营养的食品，而在烹饪过程中是需要注意一点诸多细节。选择好的排骨，刷洗更透彻，选择类型适度地的调料，在内手中掌握去添加调料的时间等技巧都可以不让您的排骨汤口感更佳。希望这篇文章还能够给您在煲排骨汤过程中能提供一些帮助，让您煲出更美味的排骨汤。