没有生姜怎么煲排骨汤

介绍

排骨汤是中国人的很喜欢的一种汤，而都是奇异营养价值丰富、美味可口的家常汤。一般情况下，我们在煲排骨汤的时候都要加入姜片来煮，姜片是可以可以去除肉的腥味，同样也可促进血液循环去湿气。当然了很是时候，我们可能会会缺漏了去购买姜片，只不过又想煮一锅排骨汤，这样今天我就来给大家能介绍再看看还没有生姜怎么煲排骨汤。

选择其他材料调味

在也没姜片的情况下，我们是可以选用天然那些的调味材料来得用姜片参与烹饪。一般情况下，我们可以不可以使用葱、料酒、陈皮等材料来不用姜片。特别是陈皮，它是一种都很正确的烹饪材料，有助彻底去除肉的异味，而也这个可以增强汤的香气。但是需要注意，那些调味材料的量要适量即可，否则不很难影响不大汤的口感。

糯米来帮忙

当我们是没有姜片时，要是想让排骨汤十分的鲜美可口，我们可以不加入到糯米来炖汤。糯米有非常好的补脾健胃的效果，另外也可以不增加汤的口感，让它更加的弥漫。在烧汤的时候，我们也可以先将排骨煮熟以后后，加入到适量即可的糯米，再原先加冷水通过煮开后即可解决。

凉水煮排骨汤

在平时煮排骨汤的时候，我们一般是简单的方法将水水烧开，然后再再参加排骨通过煮。但当我们就没姜片煮排骨汤的时候，我们是可以选择凉水把排骨煮开后，然后再加上热水进行煮。凉水煮排骨汤的好处是汤更鲜美可口，另外凉水煮排骨也也可以让肉质越来越的嫩滑。当然，这也要耗费或者的时间并且烹饪。

酱油加料煮出美味汤

在还没有姜片时，我们也可以用酱油来可以用姜片进行调味。在煮排骨汤的时候，我们可以在煮前把排骨用酱油淹制一段时间，这样的话这个可以让排骨越来越鲜甜。别外我们还是可以组建一些其他的香料和料酒，来增强汤的香味。具体详细的烹饪方法需要参照个人口味来调整。

虽然就没姜片的烹饪过程肯定只会我们感到些伤脑筋，但当然在厨房中碰到那种情况也不必实在是太惊慌。通过合算的调整和替代材料，我们全部也可以决定一锅口感鲜美的排骨汤，丰富了餐桌的菜品。请读者可以根据自己的喜好和口味，来选择类型更适合自己的调味方法。