排骨番茄玉米汤怎么煲汤

1.选材准备

煲一口口感鲜美的排骨番茄玉米汤，简单的方法需要你选好食材。在排骨方面，可选用天然鲜嫩的瘦肉配以骨头，那样的话会使汤更富口感。不过，也可以不选择用猪蹄也可以鸡肉等其他肉类替代。另外，看中鲜红的番茄和蓝色的玉米粒，口感会更好。可以打算一些姜片和葱段，提升风味。结果还必须打算清水和适量盐，能够完成基本食材的准备。

2.烹饪步骤

正在烹饪排骨番茄玉米汤前，要将排骨用水焯帮一下忙，彻底去除血水，接着洗净后备用。接下来，将切好的番茄和玉米粒在一起倒入锅中，放入姜片和葱段，加入适量的清水。后放焯过水的排骨和盐，大火烧开后改小火，煲制一共2~3小时。

3.焯水技巧

下锅焯水是汤类煲制中很重要的是的三个步骤，焯水后的不好会影响到到最后的口感。在焯排骨的时候，将水倒进锅中，加入少量的料酒和姜片，在大火煮开煮2-3十分钟表就行。焯过水的排骨颜色变白，能去掉了杂质，这也可以不也让煲出去的汤更加美观，口感也更合适。

4.汤品口感调整

假如感觉排骨番茄玉米汤都有点单调无味，可以据自己的口味需求接受调整。的或，也可以加入一些别的的配料，诸如鸡精、花椒粉、姜末等，进阶口感。另外，在根据情况咸度的时候可以考虑到在用一些也的调味料，.例如清水海带、豆豉、海鲜等，那样是可以十分地小孩健康营养。

5.食用时间与注意事项

排骨番茄玉米汤最好就是中,选择在晚餐时间食用，毕竟此时人体消化能力较强，直接吸收能力也要好。另，在食用的时候可以不加些香菜，不但可以不提升口感，还可以不提供给一些营养。后来应注意，在饮用之前估计注意滤掉杂质，万一影响大口感和健康。如果没有汤太浓，可适量加入清水的或煮再看看，以兑一下口味。