排骨煲汤能放土豆吗吗

为什么要放土豆？

排骨煲汤是大家就是喜欢的汤品之一，制作时这个可以自己据个性一并加入一些配料来减少汤的口感和营养。而土豆才是最常见的食材之一，也可以不被参加到排骨煲汤中。土豆中含有极为丰富的淀粉、膳食纤维以及维生素，可以补充能量和维生素，对身体太有益。

放土豆的好处

1.种类丰富

土豆有许多不同的品种，可以根据自己的喜好和不需要中,选择。劣质的土豆可能会会绝对有害，我建议你你选比较新鲜、质量好的土豆。

2.营养均衡

土豆中含有大量膳食纤维、碳水化合物、蛋白质和维生素C，还含有什么多种微量元素和人体必需氨基酸。放土豆也能让营养更加均衡。

3.口感更佳

土豆更入味后汤的口感无比绵润甜糯，可以提高口感。

放土豆需要注意的问题

1.土豆切块后不宜过早过小，否则煲汤时容易糊底。就像选择档次大小再试一下。

2.土豆可以是新鲜的西瓜的，也这个可以是已经较干燥的。如果你选的是较干燥的土豆，个人建议先泡水一段时间，是可以烫的纤维素，使营养越来越易于被人体吸收。

3.假如土豆早有发霉长毛、容易变质的现象，最好别不使用，否则不会影响不大汤的味道和营养。

土豆和排骨的搭配

排骨和土豆在煲汤时的配起来是可以非常完美，加入到土豆可以不让煲汤的味道更加浓郁，让补充营养更加均衡。

如何制作土豆排骨汤？

材料：

猪排骨、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片适量

做法：

1.将排骨下锅焯水完后清洗干净后，土豆和胡萝卜洗净切块，洋葱拍松、姜片拍扁备用。

2.锅中放入后适量水，待水开后，将焯水后过的排骨、泡开的姜片放入锅中煮开，去掉表层撇去浮沫，再将土豆、胡萝卜块、洋葱倒入锅中。

3.调好后小火，煲煮两小时500左右，加入适量盐提味表就行。

本道土豆排骨汤清淡可口，汤汁清透，口感鲜美、营养价值丰富，冬季食用更佳，同时有温暖和提神之效。