竹笋干煲排骨汤

介绍竹笋干煲排骨汤的食材

竹笋干煲排骨汤是几道营养价值高的汤，比较多的食材以及比较新鲜的竹笋，排骨和竹笋干。竹笋的质地鲜嫩可口，富含纤维素和维生素，被被誉为“森林百合”。排骨则富含蛋白质和钙质，非常有利于骨骼健康。而竹笋干则是竹笋当经过晒干后再造而成的食材，可以清热解毒、润肺生津的功效。

制作竹笋干煲排骨汤的步骤

自己制作竹笋干煲排骨汤的步骤却不是古怪。简单，将排骨焯水去血水并煮熟后备用。比如，将竹笋干洗净，切成小段。然后把，取一个砂锅，将排骨和竹笋干参加锅中，加清水约八两，放入姜片和料酒，煮开用小火煲约两小时，即可点加盐和胡椒粉调味，可食用时可以撒上一些香菜叶或葱花提味。

竹笋干煲排骨汤的美味口感

竹笋干煲排骨汤有着浓郁的肉香及浓郁香甜的竹笋味，汤汁浓郁，营养价值丰富。汤中的排骨煮得软烂易嚼，竹笋干则具高慢慢咀嚼感，口感极为丰富。再加香菜叶或葱花，更添一份清新的味道的味道，是几道更加非常下饭的美味汤品。

竹笋干煲排骨汤的药膳功效

竹笋干煲排骨汤被纳入药膳，以清肺热、润燥止渴为功效。竹笋干而是容易干燥的食材，而更具太好的保质期，合适众多人群孕妇食用，更何况更适合一些就是喜欢长期劳累的人和住在容易干燥环境的人，具有滋补肺胃、祛热生津的作用。

竹笋干煲排骨汤不单美味可口，但是更具很高的营养价值和药膳功效。在那个时节，鲜嫩可口的竹笋正正处于国内上市的季节，可以不如何选购新鲜的西瓜的竹笋，买来怎么制作这道汤品，享不享受味蕾与健康的双重满足。