排骨煲汤不加水的做法窍门

为什么不加水？

排骨煲汤是两道营养价值高的美食，因为它所含的大量的胶原蛋白和钙质，对补骨可以补血有挺好的功效。有些人在熬汤的时候习惯再添加水，但他，加开水不仅会影响大汤的味道和口感，并且会稀释其中的营养成分。所以，相对于想要喝到营养丰富又美味的排骨炖鸡的人对于，不加冷水的做法是相当愿意推荐一下的。

选择好的材料

要想做出决定一锅美味的排骨煲汤，必须要选择好的材料。见意在用五花肉也可以猪大骨，这些部位的肉质较厚，煲出的汤味道最为弥漫。至于，还可以依据什么自己的口味添加适量即可的配料，.例如枸杞、红枣、姜片等。

放入锅中

将看中好的五花肉或则猪大骨放入煲汤锅中，最好就是你选不宜粘锅底的不锈钢煲，万一影响口感。加入适量的盐和料酒，用大火煲开，再转中火煲煮至汤显现出浑浊不清的乳白色，就这个可以将材料再捞出咯！

再次加热

将煲好的排骨煲汤立即加热时，以便更合适地恢复营养成分。是可以加热时间都很长一些，只不过不要让汤水太过分翻腾，以防意外损失其中的营养成分。依据什么口味，这个可以选择一并加入枸杞、银耳、山药等配料，那样的话还能够为汤凭添营养成分，非常美味。

品尝美味

排骨煲汤煮好后，我们就可以不品尝到一杯胶浓好喝的骨汤了！这时候这个可以你选用调味品来凭添风味，比如说参加一些香菜和小葱，的或在汤中加入到一些豆腐和蔬菜，都可以不让汤的口味更好，也还能够增强其营养成分。同样的，我们还这个可以将煲好的排骨拿去，也可以将肉一字排开一柳条，浇上蚝油和酱油，简单容易操作，肉味儿死亡气息。这些做法完美很好的诠释了两道营养美食的魅力，让我们在惬意的享受美味的同时，也都能够为我们的身体融入充足的营养。